Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu teri kemangi ala sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu teri kemangi ala sunda yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu teri kemangi ala sunda, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes tahu teri kemangi ala sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pepes tahu teri kemangi enak lainnya. Resep Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda. Pepes tahu terenak yang pernah kumakan 👍😍 Harum dan gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes tahu teri kemangi ala sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda:
- Siapkan 25 tahu sumedang mentah diperas airnya, dihancurkan tangan
- Ambil 50 gr teri medan, digoreng
- Siapkan 8 lbr salam
- Gunakan 8 cabe rawit utuh
- Siapkan 2 btg sereh dikeprek
- Siapkan 1 ikat kemangi, dipetiki
- Ambil 2 btg bawang daun, dirajang halus
- Gunakan 1 bh telur
- Ambil secukupnya Lada dan garam
- Sediakan secukupnya Lada dan garam
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng (opsional)
- Gunakan 2 sdm santan bubuk (opsional)
- Ambil 2 sdm minyak u/menumis
- Sediakan ♦️ Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Ambil 1 cabe merah buang biji (bs ditambah kl penyuka pedas)
Dan mempunyai ciri khas wangi serta rasa pedas unik yang berbeda dengan olahan pepes tahu pada umumnya. Lihat juga resep Pepes tahu teri kemangi enak lainnya. Resep Pepes Tahu Kemangi khas Sunda. Jujur baru pertama kali bikin pepes. walau hanya pepes tahu, tapi bangga'nya bukan main . dari dulu selalu takut dan gak berani bikin pepes. karena Susan pikir pasti ribet banget ng'bungkus pepesnya . tapi semua itu sudah ter'patah'kan, and Susan senang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda:
- Siapkan bahan2. Abaikan 2 telur di foto. Yang terpakai 1 telur saja supaya adonan tidak terlalu cair. Teri digoreng kering.
- Bumbu halus, salam, sereh, ditumis sampai wangi. Masukkan bawang daun dan tahu, tumis sampai aroma tahu berkurang dan agak kering. Matikan api.
- Masukkan kemangi, lada, garam, kaldu jamur, teri, aduk2, dinginkan. Tes rasa. Masukkan bawang goreng, santan bubuk dan terakhir telur. Aduk rata.
- Ambil 1 lembar daun, tata salam, sere, adonan, cabe rawit, lalu gulung seperti lontong. Kukus 15 menit.
- Siap disajikan. Bisa disantap langsung, bisa juga dipanggang setelah dikukus.
Pepes atau pais biasa dihidangkan supaya makan lebih berselera, resep pepes tahu kemangi khas Sunda adalah olahan tahu yang dibungkus daun pisang lalu dimasak dengan cara dikukus atau direbus, lalu bisa dibakar sejenak, membuat pepes tahu sangat akrab di lidah masyarakat Sunda, Jawa Barat. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Teri Kemangi ala Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
