Anda sedang mencari inspirasi resep oseng hati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng hati ampela ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hati dan ampela merupakan salah satu bagian jeroan dari ayam. Bagian ini bisanya banyak dicari oleh Anda yang gemar memasak. Yang jelas rasanya sudah pasti enak, sedap dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng hati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng hati ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat oseng hati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Oseng Hati Ampela Ayam menggunakan 24 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Oseng Hati Ampela Ayam:
- Sediakan 5 pasang hati & ampela ayam
- Ambil 6 buah Tahu Sumedang mentah (potong dadu)
- Ambil 1 buah tomat (potong dadu)
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting (saya ga suka pedas)
- Ambil 1 lembar daun bawang (iris)
- Ambil 1 buah sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt saus tiram
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan 4 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 biji kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Ini, resep memasak Hati Ampela ayam masak kelapa yang enak dan gurih dengan kuah kentalnya. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan cabe merah sampai layu. Kamu salah satu penggemar ati (hati) dan ampela ayam, Bela? Tapi bingung mau memasaknya menjadi apa selain digoreng?
Cara menyiapkan Oseng Hati Ampela Ayam:
- Cuci bersih dan rebus hati ampela ayam dengan 2 lembar daun salam. Setelah matang, tiriskan, potong dadu.
- Goreng tahu sampai matang, angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan sereh sampai harum.
- Masukkan hati ampela, aduk rata. Tunggu sebentar lalu tambahkan air.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula garam. Aduk rata. Didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan tahu, tomat, irisan cabe, dan daun bawang. Didihkan lagi lalu matikan api.
- Oseng ati ampela siap dihidangkan :)
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus. Cara Memasak Ampela dan hati ayam rendam dalam air jeruk nipis dan garam. Masukkan ampela ati sambil diaduk hingga berubah warna. Masukkan hati dan ampela ayam bersama kecap, garam, dan lada bubuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Oseng Hati Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
