Sedang mencari inspirasi resep tahu walik aci renyah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu walik aci renyah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu walik aci renyah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu walik aci renyah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Dinamakan walik yang juga berarti terbalik karena cara membuat tahu walik ini memang dengan cara dibalik. Setelah tahu digoreng lalu dibelah dan di balik baru kemudian diberi isi yang biasanya berupa adonan aci atau tepung tapioka dengan. Pertama, balik tahu, sehingga bagian putihnya berada di luar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu walik aci renyah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu walik aci renyah memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu walik aci renyah:
- Gunakan 10 buah tahu sumedang goreng
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris tipis2
- Sediakan 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Ambil 1 1/2 sdt royco rasa ayam
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 4 siung bawang putih,uleg halus
- Gunakan 1/4 gelas air
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
Berbeda dengan tahu isi biasanya, tahu walik ini cara membuatnya ialah dengan tahu yang sudah digoreng dan dibelah lalu diwalik dan biasanya diisi dengan adonan aci atau adonan tepung tapioka dengan isi ayam, ikan tengiri atau sesuai selera. Mungkin ada diantara kita yang masih bingung dengan cara pembuatan tahu walik ini. Balik tahu dan isikan adonan ke dalamnya. Goreng tahu walik aci hingga kecokelatan dan kering krispi.
Cara membuat Tahu walik aci renyah:
- Belah dua tahu sumedang goreng, kemudian balik tahu sehingga tahu yang di dalam posisi di depan.
- Campurkan tepung tapioka,terigu,daun bawang, royco, merica.aduk hingga rata.
- Setelah bahan rata,berikan air aduk hingga tepung larut. Adonan jangan terlalu cair.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Masukan adonan ke sela tahu dan langsung goreng tahu. Jangan di diamkan karna adonan akan meleleh.
- Goreng hingga warna tahu kuning keemasan.goreng dengan api sedang.angkat dan sajikan.
Tahu walik siap dinikmati dengan cabai rawit, saus atau bahkan kecap. Umumnya tahu walik disajikan dengan cara digoreng lalu diberi isian aci atau pun bahan lain di dalamnya. Lihat juga resep Tahu Walik Khas Banyuwangi (Renyah diluar Lembut Di dalam) enak lainnya. Merdeka.com - Tahu walik merupakan camilan olahan tahu khas Banyuwangi, Jawa Timur. Rasanya yang gurih dan tekstur yang crispy membuat tahu walik begitu nikmat disantap saat bersantai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu walik aci renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
