Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur kikil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Bekal simpel (sambel kikil,rebusan sayur & bola-bola tahu) enak lainnya! Lagi bingung masak apa, ada tahu simedang di kulkas, kepikiran buat lontong sayur cuss belanja ke pasar bahan yg kurang dan bikin deh 😋 resep by @de_bloom Lontong is an Indonesian dish made of compressed rice cake in the form of a cylinder wrapped inside a banana leaf, commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. Rice is rolled inside a banana leaf and boiled, then cut into small cakes as a staple food replacement of steamed rice.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong sayur kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Kikil memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Kikil:
- Sediakan 250 gr kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar)
- Ambil 2 bks labu siam potong korek api
- Sediakan 2 bks tahu sumedang
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 4 butir bamer (bawang merah)
- Siapkan 4 butir baput (bawang putih)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 bj cabe merah besar
- Sediakan 15 bj cabe rawit
- Ambil 1 ruas lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭)
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 500 ml santan sedang kentalnya/encer
- Ambil 250 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/totole
- Gunakan secukupnya Lontong
Taraaa. ini dia nih Lontong Kikil makanan kesukaan suami. Tapi puuaaaass banget ama hasilnya. gak kalah ama Lontong. Lontong kikil merupakan makan khas Jawa Timur, khusunya daerah Surabaya. Biasanya terbuat dari kikil sapi (kaki sapi) dengan lontong yang dipotong-potong kecil sebagai pengganti nasi.
Cara menyiapkan Lontong Sayur Kikil:
- Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil
- Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum
- Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer
- Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋
Lontong kikil enak disajikan ketika masih hangat karena ketika dingin akan terasa mengental. bahan: kikil sapi lontong bumbu : bamer baput ketumbar bubuk kunyit bubuk jahe lengkuas sereh daun jeruk daun bawang seledri gula garam kaldu jamur pelengkap : bawang merah goreng sambel seledri. Lontong Kikil Bu Sugeng merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba kalau kamu ke Surabaya. Lontong sayur (lit. vegetable rice cake) is an Indonesian traditional rice dish made of pieces of lontong served in coconut milk soup with shredded chayote, tempeh, tofu, hard-boiled egg, sambal and krupuk. Lontong sayur is related and quite similar to ketupat sayur and is a favourite breakfast menu next to bubur ayam and nasi uduk. The dish is found in Betawi and Minangkabau cuisine.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
