Lagi mencari ide resep tahu telur khas kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur khas kudus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Di Surabaya, tahu telor juga biasa disebut tahu tek. Bumbunya seperti sambal yang kental dari petis dan kacang. Kalau tahu telor kudus ini, bumbunya seperti kuah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur khas kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu telur khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu telur khas kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu telur khas kudus memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu telur khas kudus:
- Ambil 2 butir Telur
- Gunakan 5 biji Tahu
- Gunakan Kecambah rebus dan seledri
- Sediakan Bumbu kacang
- Siapkan 5 ekor cabe rawit goreng
- Ambil 2 buah bawang putih
- Gunakan 1 genggam kacang tanah yang sudah digoreng
- Sediakan 1 ekor jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya kecap manis (aku pake kecap asli dari pati Jawa tengah yg emang beda bgt dari segi rasa dibandingkan kecap supermarket) tapi mungkin kecap supermarket boleh juga hehe
Ukuran daging yang dihidangkan cukup besar. Makanan khas Kudus selanjutnya adalah Nasi Pindang yang berasal dari desa Colo Kudus. Ini merupakan masakan yang berasal dari daging kerbau dengan kuah pindang yang berwarna kecoklatan yang bercita rasa gurih dan manis serta daun mlinjo dilengkap dengan nasi putih. Satu lagi wisata kuliner di kota kudus yang perlu anda cicipi ketika mengunjungi kota Kudus, yaitu masakan yang bernama "nasi tahu" atau yang sering disebut orang kudus "sego tahu".
Cara menyiapkan Tahu telur khas kudus:
- Kocok 1 buah telur dengan irisan tahu (tanpa garam/penyedap) lalu goreng dengan minyak panas
- Haluskan cabai dan bawang putih lalu masukkan kacang tanah yang telah digoreng dan haluskan sambil tambahkan satu sendok air matang. Jangan terlalu halus tapi jangan terlalu kasar jadi kacang nya masih bertekstur gitu cieeeelahhh (tanpa garam/penyedap) ini rahasianya!!!! Valid No debat sih soalnya biar kerasa gurih nya kacang tanah itu udah syurga bgt. Pernah nyoba dikasih garem/penyedap rasanya jadi gaenak. Seriusan ga boong
- Tambahkan kecap manis secukupnya dan tes rasa. Lalu tambah perasan jeruk nipis dan aduk aduk biar rata
- Sajikan telur dan tahu yang telah digoreng ditambah taoge rebus dan seledri iris di atasnya lalu siram bumbu kacangnya + taburan bawang merah goreng kriuknya
Dengan harga per porsi (nasi tahu + telur) Rp. Kudus terkenal dengan destinasi wisata religinya yang unik. Ada Masjid Al-Aqsha, Menara Kudus, Makan Sunan Muria, dan Museum Kretek. Bagi yang belum tahu, kota di Jawa Tengah ini juga punya beragam kuliner khas yang lezat, lho. Sajian khas dari Kudus ini punya rasa dan kenampakan yang mirip dengan rawon Pindang daging akan langsung diguyurkan ke atas nasi hangat ketika disajikan, bersama pelengkap lain seperti tempe goreng, perkedel kentang, pindang telur, dan Resep Pindang Daging Kudus.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu telur khas kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
