Lagi mencari ide resep tahu isi taoge kencur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi taoge kencur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tauge Cah Dadar enak lainnya. Tahu goreng is a generic name for any type of fried tofu in Indonesia, it can be mildly fried or deep fried, plain or battered. In Indonesia, tahu goreng is usually eaten with sambal kecap a kind of sambal hot condiment made from kecap manis (sweet soy sauce) and chopped chili peppers and shallots.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi taoge kencur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu isi taoge kencur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu isi taoge kencur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Isi Taoge Kencur memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Isi Taoge Kencur:
- Siapkan 10 biji Tahu sumedang besar
- Siapkan 25 gr taoge
- Siapkan Secukupnya minyak utk menggoreng
- Siapkan Bahan isian:
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bahan kulit:
- Gunakan 100 gr terigu serba guna
- Gunakan 1 sdm tapioka (boleh skip)
- Sediakan 1 ruas daun bawang iris
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan Secukupnya air
Terakhir masukkan kecap manis dan aduk hingga rata. Cicipi, tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera. Angkat segera dari api supaya taoge tidak terlalu matang. Iris tipis, Bumbu:, garam (secukupnya) Dini Mutia.
Cara membuat Tahu Isi Taoge Kencur:
- Siapkan dan cuci bersih taoge dan tahu. Potong tahu menjadi 2 bagian.
- Buat adonan untuk kulit tahu. Campur terigu, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, merica, dan air secukupnya. Sisihkan.
- Kupas kencur dan bawang putih lalu haluskan. Campur dengan taoge yg sudah dicuci bersih. Tuang garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Siapkan tahu yg tadi sudah di belah. Isi dengan campuran taoge kencur. Lalu masukan ke dalam adonan terigu. Di tahap ini panaskan wajan.
- Setelah wajan panas, masukan minyak. Setelah minyak panas, goreng tahu yg sudah dilapisi adonan terigu. Goreng sampai matang sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dan nikmati. Jika ingin pedas bisa dimakan dengan cabe rawit atau di cocol saus sambal. Di makan bareng nasi juga nikmat hehehe.
Akibat aku yg lagi program hamil. Jadi sering masakin suami toge tapi ttep pedes dan togenya ga pait/berbau tajem Gak cuma daun kencur , tanaman jeruk purut jg disikat :D Itu cara yang saya pakai untuk menyegarkan kembali kencurnya. Cuman saya rendam dalam mangkok besar, tapi saya ganti setiap hari airnya biar gak bau got :-D. Saya preteli daunnya dan saya buang ;-( belum tahu kalau ternyata enak dimakan sebagai lalap. Tauge goreng (Indonesian for "fried bean sprouts") is an Indonesian savoury vegetarian dish made of stir-fried tauge (bean sprouts) with slices of tofu, ketupat or lontong rice cake and yellow noodles, served in a spicy oncom-based sauce.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu isi taoge kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
