Anda sedang mencari ide resep tahu sumedang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu sumedang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu sumedang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu sumedang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tahu sumedang or Tahu bunkeng is a Sundanese deep-fried tofu from Sumedang, West Java, Indonesia. It was first made by Chinese Indonesian Ong Kino. It has some different characteristic from other tofu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu sumedang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Sumedang memakai 8 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Sumedang:
- Ambil 8 ptg Tahu Putih (potong sesuai selera)
- Siapkan 50 gr Terigu
- Ambil 1/2 sdm Maizena
- Siapkan 1 sdt Baking Powder
- Sediakan 300 ml Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu Bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Resep Membuat Tahu Sumedang Crispy - Tahu Sumedang, siapa sih yang tak mengenal camilan yang khas dari Sumedang satu ini?. Tahu yang memiliki warna kecoklatan dan kopong didalam ini enak sekali jika dinikmati selagi hangat. Rasanya yang khas dengan sambal atau cabai rawit kecil yang menemaninya semakin menambah kelezatannya. View the profiles of people named Tahu Sumedang.
Langkah-langkah membuat Tahu Sumedang:
- Campurkan Tepung terigu dan maizena, garam, kaldu bubuk dan baking powder dengan air, aduk rata. (Campurannya harus encer y bun)
- Tahu yang sudah dipotong, celupkan sebentar dicairan tepung, kemudian goreng dengan minyak panas, tunggu sampai tahu kecoklatan dan mengembang
- Setelah tahu mengembang, tuang campuran tepung tadi, jangan diaduk2 yah, tunggu sampai campuran tepung krispi/kering terlebih dahulu (penuangan campuran tepung lakukan dua kali) jika sudah matang tahu bisa ditiriskan dan disajikan.
Tahu, atau dalam bahasa tiongkoknya disebut Tou Fu boleh dibilang daya tarik satu-satunya dan menjadi sebuah kekayaan intelektual Kota Sumedang. Pamor pesona dan keunikan rasanya yang renyah dan gurih, lahir di kota ini. Meski sebetulnya, kekayaan kuliner Kota Sumedang ini lahir dari seorang imigran negeri tiongkok. Resep Tahu Sumedang Rumahan dapat anda lihat pada video slide berikut. Tahu sumedang sudah ada sejak lama dan biasa kita bisa membeli di warung tahu seumedan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Sumedang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
