Sedang mencari ide resep oseng pedas tahu & ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng pedas tahu & ceker ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bumbu tumis dan oseng bervariasi dari yang manis, pedas atau gabungan keduanya. Nah bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng dari tahu campur taoge/kecambah, saya ajak anda untuk mencoba resep oseng-oseng a la kadar hasil otak-atik iseng ini. Oseng-oseng tahu merupakan makanan sederhana yang dapat di sajikan sebagai lauk pendamping makan sehari-hari, pada umumnya oseng-oseng tahu di masak bersamaan dengan kacang panjang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari oseng pedas tahu & ceker ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan oseng pedas tahu & ceker ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah oseng pedas tahu & ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng Pedas Tahu & Ceker Ayam memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng Pedas Tahu & Ceker Ayam:
- Sediakan 10 bh ceker ayam
- Ambil 5 bh tahu putih uk kecil
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 15 bh cabe rawit
- Gunakan 5 bh cabe keriting
- Ambil 1 bh tomat
- Siapkan 2 bh cabe hijau besar
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Sediakan 150 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan Bahan Rebusan Ceker :
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 250 ml air
Tapi tenang, mengonsumsi masakan pedas dalam jumlah dan kadar kepedasan yang tinggi juga akan memberikan manfaat loh. Oseng Tahu, Ide Makan Siang di Rumah Hari Ini Oseng atau lebih dikenal tumis adalah teknik memasak cepat yang menggunakan sedikit minyak dan api besar. Tahu menjadi salah satu protein nabati yang sering dioleh dengan teknik ini. Sama dengan oseng-oseng tempe, oseng buncis ini juga cepat, mudah, dan tidak bikin tongpes.
Langkah-langkah membuat Oseng Pedas Tahu & Ceker Ayam:
- Bersihkan ceker ayam, kemudian potong2 menjadi 3 bagian, lalu rebus ceker ayam dengan garam dan merica hingga matang.
- Potong tahu menjadi potongan2 dadu, kemudian goreng hingga matang berkulit, angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, jahe dan lengkuas.
- Iris tipis tomat dan cabe hijau.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan irisan tomat, cabe hijau dan daun jeruk, lalu tambahkan air, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir kemudian aduk rata.
- Masukkan ceker ayam dan tahu yg sudah digoreng, masak hingga airnya sedikit menyusut.
- Oseng pedas tahu dan ceker ayam pun siap dinikmati.
Tumis minyak, bumbu pelengkap, buncis dan Bango Kecap Manis Pedas. Setelah dicoba, oseng-oseng buncis malah enak dinikmati juga tanpa nasi. Rasa renyah buncis menjadikan makanan Indonesia tidak pernah membosankan! Oseng tahu pedas, merupakan salah satu masakan khas daerah Lumajang, yang mana masakan oseng tahu pedas ini sangat di gemari oleh masyarakat Lumajang. Selain menawarkan rasa yang sangat enak dan juga lezat, oseng tahu pedas ini juga menjadi salah satu hidangan yang sangat mudah sekali di buatnya, dan juga sangat praktis untuk di sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan oseng pedas tahu & ceker ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
