Lagi mencari inspirasi resep tahu (sumedang) gejrot yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu (sumedang) gejrot yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kunci nikmat dari resep tahu gejrot ini adalah pada tahu sumedang yang Anda pilih. Pastikan Anda memilih tahu yang masih baru dan tidak berbau atau berasa asam dan kecut. Tahu sumedang biasanya tidak terlalu banyak isinya namun rasanya tetap gurih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu (sumedang) gejrot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu (sumedang) gejrot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu (sumedang) gejrot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu (Sumedang) Gejrot menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu (Sumedang) Gejrot:
- Sediakan 15 butir Tahu Sumedang
- Gunakan Bahan Cairan
- Sediakan 1 1/2 bulatan gula merah
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil Asam Jawa(bisa skip jika tidak ada atau tidak terlalu suka asam)
- Siapkan Air
- Ambil Bahan Uleg Kasar
- Gunakan 2 siung Bawang Putih yang ukuran besar
- Siapkan 5 siung Bawang Merah ukuran sedang
- Sediakan 5 Cabe Rawit Hijau
- Gunakan 1 Cabe Rawit Merah
- Ambil Sejumput garam (jika menggunakan tahu selain Tahu Sumedang)
Salahsatu kuliner yg berasal dari cirebon ini trnyata cocok juga dilidahku,buatnyapun mudah irisan tahu goreng dipadukan dgn kuah manis asem pedas ditambah sensasi aroma bawang yg diulek kasar,duhh sangat mantap dinikmati disegala suasana,endesss 😁👍 Sebab tahu sumedang, memiliki tekstur tahu yang padat sehingga tahu tidak bisa mengembang sempurna. Cara memasak tahu untuk dijadikan tahu gejrot, pertama masak dengan minyak yang benar-benar panas. Aguk mengatakan tahu menyimpan kadar air yang cukup tinggi, jadi harus dimasak dengan suhu yang sangat tinggi. Malem malem pengen ngunyah padahal sdh makan,,, kalo laper suka susah tidur biasa nya (alesan😁😁) Ada tahu sumedang di kulkas jd pengen tahu gejrot, dr awal psbb jarang banget jajan dluar karena takut kluar jauh jadi sebisa mungkin masak drumah, apa apa bikin jadi dapur jarang.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu (Sumedang) Gejrot:
- Masak gula merah dan kecap. Kemudian tambah dengan asam jawa yang sudah dicampur dengan air 25-30 sdm.
- Uleg bahan kasar, karena Tahu Sumedang sudah asin maka tidak perlu ditambahkan garam
- Campur cairan yang sudah di masak dengan bahan ulek kasar
- Paralel dengan penyiapan bahan siraman di atas, goreng kembali Tahu Sumedang agar garing 😊. Kemudian potong-potong menjadi 2 bagian
- Siram Tahu dengan bahan siraman dan Tahu (Sumedang) Gejrot siap di santap 🤤
Tahu sumedang characteristics are its content half empty or completely empty. It has a creamier inside than the normal white tofu. It is best served with lontong, various kinds of sambal, soy sauce or cabe rawit. Uleg kasar bawang putih, bawang merah, dan garam. Tambahkan air secukupnya, lalu siramkan kuah diatas tahu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu (Sumedang) Gejrot yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
