Lagi mencari inspirasi resep tahu tempe bacem pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Dulu mama setiap masak bacem ini pasti habis aku cemilin😄 Belum pernah masak ini sebelumnya, langsung telpon mama dikampung tanya resep dan cara memasaknya. Biar gak ribet mikirin lauk buat buka dan sahur, hari ini saya buat bacem tahu dan tempe. Bikinya banyak sekalian, tinggal masuk kulkas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tempe bacem pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem Pedas menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Tempe Bacem Pedas:
- Sediakan 4 biji tahu
- Sediakan 2 papan kecil tempe
- Ambil 10 biji cabe merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 sdm gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 buah asam jawa
- Sediakan 1 sdt ladaku
- Ambil 2 buah kemiri
- Sediakan 2 gelas air
Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Rasa pedasnya harus lebih dominan dari manisnya, tidak seperti pengolahan pedas manis pengolahan pedasnya bisa menggunakan cabe rawit supaya pedasnya terasa. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tempe Bacem Pedas:
- Potong segitiga tahu. Dan tempe potong tipis.
- Giling cabe,bawang,kemiri,lengkuas, dan gula merah. Tumis hingga wangi. Masukkan serai, ketumbar,dan ladaku. Tambahkan air,kecap dan asam jawa. Beri garam. Masak hingga mendidih. Kemudian masukkan tahu tempe.
- Masak dg api sedang sampai air menyusut. Dan tahu tempe berubah menjadi kehitaman. Kemudian tiriskan tahu tempe.
- Goreng tahu tempe dg minyak panas. Kemudian tiriskan. Jika mau distok,tidak langsung digoreng,bisa disimpan dalam kotak makanan di dalam kulkas. Goreng saat ingin dihidangkan.
Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Pertama, potong tempe terlebih dahulu berukuran sedang agak tebal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
