Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang (khas jawa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang (khas jawa) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang (khas jawa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang (khas jawa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk. Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal tumpang (khas jawa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat SAmbal TUmpang (khas jawa) memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan SAmbal TUmpang (khas jawa):
- Sediakan 1 butir kelapa ambil santanya
- Sediakan 2 kotak besar tahu sutra
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai rawit
- Gunakan 2 ruas kencur
- Gunakan 1 genggam daun jeruk
- Siapkan 1/2 tempe busuk
- Gunakan garam
- Ambil gula merah
Nasi pecel sangat khas di wilayah Jawa Timur bagian selatan. Di kota Kediri, yang dikenal dengan nama nasi pecel tumpang dan menjadi makanan khas saat wisatawan berkunjung atau saat seseorang pulang ke kampung halamannya. Salah satu unsur dalam nasi pecel khas Kediri yang membuatnya berbeda adalah. Baca juga: Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk.
Langkah-langkah membuat SAmbal TUmpang (khas jawa):
- Rebus dgn air biasa cabai,bawang putih, tempe busuk
- Haluskan kencur,daun jeruk,bumbu yg sudah di rebus tadi.Diuleg y bunda jgn di blender
- Didihkan santan sambil diaduk agar tidak pecah
- Setelah santan mendidih masukan bumbu halus, tahu(sampai mengapung)
- Tambahkan garam,gula merah,penyedap rasa tes rasa.
- Terakhir masukan kerupuk kulit tunggu sampai matang. Sajikan dgn sayuran yg di rebus
Ternyata, sambal tumpang termasuk salah satu penganan khas Indonesia yang telah ada bahkan sejak zaman kerajaan Nusantara. Heri Priyatmoko yang juga dosen Sejarah, Fakultas Sastra, Universitas Sanata Dharma Yogyakarta, mengatakan bahwa. Tidak usah bingung, Anda bisa mencicipi nasi pecel dan sambal tumpang khas Nganjuk, Jawa Timur di warung makan Sego Pecel & Tumpang Yuk Sri di Kota Denpasar. Sesuai dengan namanya, olahan nasi pecel memang menjadi menu andalan di warung makan ini. Cita rasa yang disuguhkan pun terbilang unik, bahkan mungkin belum pernah Anda cicipi sebelumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang (khas jawa) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
