Sedang mencari ide resep sambel tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambel tumpang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambel Tumpang menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambel Tumpang:
- Sediakan 1 buah tempe uk besar
- Siapkan 5 buah tahu uk besar
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan Secukupnya bawang putih
- Siapkan 5 butir merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 7 biji Lombok rawit
- Sediakan 3 biji Lombok kriting
- Siapkan Bahan yg digeprek :
- Sediakan 2 cm laos
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Bahan tambahan :
- Sediakan Gula
- Ambil Garam penyedap rasa
- Gunakan Air santan (optional) saya tdk pakai
Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini. Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Tumpang:
- Potong tahu & tempe sesuai selera. Goreng tahu setengah matang & rebus tempe dgn air biasa.
- Tiriskan tempe dari rendaman air, setelah Tiris - bejek2 tempe jgn terlalu hancur
- Ulek semua bumbu halus, lalu geprek Laos, dan daun jeruk.
- Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan penyedap rasa, garam & gula. Tambahkan secukupnya
- Masukkan tahu goreng, aduk sebentar & masukkan tempe. Aduk aduk, tutup & tunggu hingga mendidih.
- Jangan lupa koreksi rasa bunda 😊😊
Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Lihat juga resep Sambal Tumpang Solo enak lainnya. Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
