Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang salatiga yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang salatiga yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang salatiga, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang salatiga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel tumpang salatiga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel tumpang salatiga memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel tumpang salatiga:
- Siapkan Bumbu rebus :
- Siapkan Cabe apa saja tidak untuk dihaluskan
- Siapkan Cabe merah kering
- Gunakan 5 siung Bawang merah ()
- Siapkan 5 siung Bawang putih ()
- Gunakan Kencur
- Gunakan Serai
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan 1 bungkus Santan
- Sediakan Bahan lauk:
- Ambil 10 iris Daging sapi koyor ()
- Sediakan 1 ukuran sedang Tempe busuk
- Gunakan 5 iris Tahu sesuai selera saja
- Gunakan (garam jangan lupa ya..)
Koyor adalah semacam urat sapi pada bagian mulut, pipi, dan dengkul. Selain koyor, sambal tumpang itu juga diberi tambahan tulang muda dan krecek dengan rasa yang menggugah selera. Seperti juga daerah lain, Salatiga juga memiliki kuliner khas yang wajib dicoba. Seperti halnya gudeg yang identik dengan Jogja, sambal tumpang adalah ikon kuliner kota Salatiga.
Cara membuat Sambel tumpang salatiga:
- Rebus bumbu kecuali daun jeruk, serai, dan daun salam. Beserta tempe busuknya.
- Kemudian haluskan bahan yg direbus tadi, dan tempe busuknya tumbuk kasar. serai jgn lupa digeprek ya..
- Tumis bumbu, masukan,serai daun jeruk dan daun salam. Jika sudah wangi masukan koyoran(sudah saya presto jadi tidak lama) dan tahu.
- Tunggu sampai mendidih ya, tambah air dan santan. Masak sampai benar benar matang. Tambahkan garam kalau mau tambahkan gula.
- Selamat mencoba.
Pada pagi hari anda bisa mudah menemukan penjual bubur tumpang di kompleks pemukiman penduduk, pinggir jalan raya, maupun di pasar. Salah satu tempat favorit untuk menikmati bubur tumpang adalah warung milik Bu Sumiah. Termasuk kuliner ekstrim buat pendatang krn pake tempe bosok. Tumpang koyor adalah paling pas dinikmati pagi hari, saat udara agak dingin, maka tubuh langsung menghangat. Meski di Salatiga terdapat puluhan warung makan yang menyediakan menu tumpang koyor, tapi hanya ada satu dua yang benar- benar pas di lidah penggemarnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel tumpang salatiga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
