Lagi mencari inspirasi resep sambal tumpang aka lethok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang aka lethok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang aka lethok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang aka lethok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Halo sahabat Channel resep masakan indonesia sehari hari apakabarnya hari ini? Siapkan dan simpan pada piring atau mangkuk kesayangan anda,sambal lethok siap di hidangkan,mudah mudahan bermanfaat,Share di media social anda supaya lebih. Sambal lethok alias sambal tumpang a la Paron ini bukan hanya minimalis dalam bahan tapi maksimalis akan rasa!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal tumpang aka lethok sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal tumpang aka lethok memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal tumpang aka lethok:
- Ambil 5 bh tempe busuk bungkus daun
- Ambil 1/2 papan tempe potong kotak
- Sediakan 10 bh tahu kecil potong segitiga
- Gunakan 1/4 kg koyor/tetelan
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Ambil 3 sing bawang putih
- Gunakan 15 bh cabe rawit merah
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bgks kara 65ml
- Ambil 500 ml air bersih
Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Ternyata sambal tumpang itu banyak jenisnya lho, Teman Traveler. Variasi bahan pembuat sambalnya pun berbeda, berdasarkan asal daerahnya. Nah, kita cari tahu sama-sama yuk, aneka sambal tumpang yang jadi makanan kesukaan Pak Sutopo ini.
Cara menyiapkan Sambal tumpang aka lethok:
- Rebus koyor/tetelan hingga empuk, potong2..sisihkan.
- Rebus bumbu bawang merah, bawang putih, kencur, cabe dlm bentuk utuh & tempe busuk hingga empuk, tiriskan, buang air rebusan. Uleg jgn terlalu halus.
- Didihkan air bersih dlm panci, masukkan tahu, tempe, koyor/tetelan & bumbu yg sdh diuleg bersama tempe busuk. Masukkan daun salam, daun jeruk & lengkuas. Rebus hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan kara, diamkan hingga mendidih kembali. Matikan api.
- Sambal tumpang siap disantap bersama rebusan daun kenikir 😍..lebih enak sambal tumpang ini di ngat nget/dihangatin kembali berhari2..😊
Artinya, sambal tumpang di Kediri dipakai sebagai pilihan untuk mengganti sambal kacang seperti umumnya dipakai untuk pecel. Di Klaten dan Sragen ada masakan mirip sambal tumpang yang dikenal dengan nama lethok. Kuah lethok lebih kental, dan warnanya lebih pucat dibanding sambal. Hello everyone, readers who take the time to read my article. In the morning, afternoon, or tonight I will write about culinary in Indonesia which is Sambal tumpang is a traditional food archipelago that can be found in the area Salatiga, Boyolali, Solo, and even also exist in Kediri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang aka lethok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
