Sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambel tumpang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambel tumpang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel tumpang:
- Ambil 2 papan tempe semangit
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 blok kecil terasi, bakar
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1/2 sdt kulit jeruk purut
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Ambil 65 ml santan instan
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 8 potong tahu goreng berkulit
Lihat juga resep Sambal Tumpang Solo enak lainnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang […] Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang.
Langkah-langkah membuat Sambel tumpang:
- Potong tempe jadi 4 bagian. Masukkan ke dalam panci. Tambahkan air hingga tempe terendam. Masukkan juga bawang merah, bawang putih, dan cabe, utuh. Didihkan hingga tempe benar-benar empuk sampai dalam.
- Setelah tempe empuk, ambil tempe dan tumbuk kasar. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe yang sudah direbus bersama terasi bakar, kencur, kemiri, dan kulit jeruk purut.
- Masukkan kembali tempe dan bumbu halus ke dalam sisa air rebusan tempe tadi. Jika air tadi sudah susut banyak, tambahkan air secukupnya. Didihkan.
- Bumbui dengan gula merah, garam, dan kaldu sapi bubuk. Masukkan juga daun jeruk, daun salam dan santan. Aduk rata.
- Masukkan tahu goreng. Masak hingga kuahnya sedikit menyusut. Matikan api.
- Angkat dan sajikan bersama sayuran rebus atau bubur nasi.
Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Langsung googling, dan ketemu resep ini. Dari testimoni yang ada, nampaknya oke banget alias maknyus bin mantap lan ngangeni. Pingin coba akhir pekan ini, kebetulan tidak ada kegiatan kantor. Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
