Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo
Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo

Lagi mencari ide resep udang dan tahu balado cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang dan tahu balado cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang dan tahu balado cabe ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang dan tahu balado cabe ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan udang dan tahu balado cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo:
  1. Ambil udang jerbung, bersihkan kulit, kepala & punggungnya
  2. Sediakan tahu jambi kotak, belah 1 tahu jadi 6
  3. Siapkan serai
  4. Sediakan daun jeruk
  5. Sediakan daun salam
  6. Siapkan petai
  7. Gunakan Garam, gula, kaldu jamur
  8. Gunakan air
  9. Sediakan Bumbu ulek kasar :
  10. Ambil cabai ijo
  11. Siapkan cabai rawit ijo
  12. Siapkan tomat ijo (sayur)
  13. Siapkan bawang merah
Cara membuat Udang dan Tahu Balado Cabe Ijo:
  1. Ulek bawang merah, tomat ijo dan semua cabai, ulek kasar aja atau kalau memang capek bisa diblender tp jangan terlalu halus agar masih ada teksturnya
  2. Udang sebelum diolah dimarinasi dgn 2 jeruk nipis ya biar nggak amis 😊
  3. Goreng tahu hingga setengah matang
  4. Tumis dengan minyak secukupnya bumbu ulek tadi bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum
  5. Masukkan tahu dan udang lalu aduk-aduk hingga bumbu ulek tercampur rata.
  6. Tambahkan air, lalu beri garam, gula, kaldu jamur secukupnya sesuai selera, aduk lagi hingga bumbu meresap dan udang matang (jangan terlalu lama ya nanti kenyal jadinya). Setelah air mendidih dan bumbu merata, koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
  7. Selamat menikmati 👍🙏

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang dan tahu balado cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!