Lagi mencari inspirasi resep tahu pong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu pong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu pong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
This tofu dish from East Java is completely different from the fried fermented bean curd I've made last week (I suddenly have a bean curd addiction 😉 from Central Java. This tahu dish from East Java is covered in a sweet-sour sauce and topped with a hard-boiled egg. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu pong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Pong menggunakan 4 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Pong:
- Ambil 6 buah tahu putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Air untuk merendam
Selintas keinginan saya muncul ketika saya ingin makan jajanan tersebut yang saya kenal di Jakarta. Tahu kini mudah dijumpai di restoran umum atau supermarket di Jerman. Tampaknya orang terkaya di Indonesia patut jadi teladan. Tahu Pong Semarang Resep Tahu Pong Semarang.
Cara membuat Tahu Pong:
- Cuci bersih tahu putih
- Goreng ke dalam minyak panas dengan api kecil, usahakan seluruh permukaan tahu tercelup minyak. Goreng hingga seluruh permukaan benar-benar kering.
- Jika sudah benar-benar kering, angkat dan tiriskan. Semakin kering tahu saat menggoreng maka semakin tebal pula kulit tahu pong yang akan dihasilkan.
- Larutkan garam ke dalam air, rendam tahu yang sudah ditiriskan selama kurang lebih 15 menit. Jangan menunggu tahu dingin baru direndam, rendam sesegera mungkin setelah ditiriskan supaya rongga yang dihasilkan sempurna. Jika kurang asin, boleh ditambah garam atau diperlama waktu merendamnya.
- Peras tahu dengan lembut, atau tiriskan kembali tahu yang sudah direndam selama kurang lebih 1 atau 2 jam supaya kadar air di dalam tahu turun. Tahu Pong siap diolah atau dinikmati.
Masakan yang mirip sup ini terasa lebih komplet dengan bakso tahu pong dan udang goreng tepung yang ada dalam kuah panas. Diantaranya mengajarkan tahu yang setelah dipotong tipis digoreng dua kali, pertama kali dengan suhu minyak agak. Tahu Pong dikenal juga dengan tahu kosong. Tahu Pong memang merupakan tahu yang pada bagian dalamnya ada bagian yang kosong sehingga cocok dengan namanya. Dengan bumbu pelengkap dan makanan pelengkap lainnya, Tahu Pong menjadi makanan khas yang layak dicoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu pong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
