Sedang mencari ide resep sambel tumpang ala bu'e yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang ala bu'e yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep dan cara pembuatan sambel tumpang lezat ala rumahan. Bumbu dan bahan : - Tempe - Tempe busuk - Santan - Bawang merah - Bawang putih - Daun jeruk - Cabai merah - Garam - Penyedap rasa - Gula pasir - Telur - Tahu - Bayam - Tauge. Download Now. saveSave Sambel Bawang Ala Bu Rudy For Later.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang ala bu'e, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel tumpang ala bu'e yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel tumpang ala bu'e yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Tumpang ala Bu'e menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Tumpang ala Bu'e:
- Gunakan 250 gr daging sapi berlemak
- Sediakan 2 bungkus krecek
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 800 ml air
- Gunakan 10 buah tahu goreng ukuran sedang-kecil
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 1/2 papan tempe semangit
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 daun jeruk
- Sediakan 3 sdm gula
- Ambil 1,5-2 sdt garam
- Siapkan kaldu bubuk (optional)
- Sediakan secukupnya air kaldu daging/ air biasa
- Siapkan Bumbu Halus:
- Siapkan 6-7 bawang merah
- Siapkan 3-4 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 3 cabai merah keriting
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan sawi pahit secukupnya, rebus
- Gunakan kerupuk udang
Sambel tumpang khas Kediri (Recook dr mb Nur_Mom Sahil). Sudah lama pengen masak sambel tumpang sendiri 😁 secara saya penggemar beratnya. Ternyata setelah cari resepnya bunda @Lailazegaff, gampang banget bikinnya👌 #FestivalRamadanCookpad Eksekusi deh, tapi disini. Sambal tumpang dibedakan dengan sambal pecel pada umumnya karena cita rasanya yang khas.
Cara membuat Sambel Tumpang ala Bu'e:
- Siapkan bumbu dan daging. Daging boleh direbus dulu boleh tidak. Saya sudah rebus dulu.
- Pakailah panci yang agak besar, lalu tata tahu, tempe yang sudah dipotong, dan tempe semangit, bumbu selain yang dihaluskan serta daging sapi yang sudah direbus.
- Masukkan bahan bumbu halus ke dalam plastik, potong potong agar cepat matang, bungkus, lalu tusuk plastiknya dengan garpu agar berlubang. (seperti pada foto langkah no. 2) Masak sampai semua bahan melunak.
- Ambil bumbu dalam plastik lalu haluskan, tambahkan tempe semangit 2-3 potong, tempe ikut dihaluskan.
- Tuang kembali bumbu yang sudah halus tadi ke dalam masakan di panci, lanjutkan memasak dengan menambahkan garam dan gula (kaldu bubuk jika pakai) sampai bumbu meresap. Tambahkan cabai utuh.
- Tuang kaldu/ air untuk menambah kuahnya, lalu tuang krecek disusul santan.
- Aduk sampai matang tapi santan tidak pecah. Tes rasa. (gurih agak manis)
- Setelah matang angkat dan sajikan dengan potongan sawi pahit yang sudah direbus serta krupuk udang.
Sambal tumpang banyak dijumpai pada makanan-makanan khas jawa. Model penyajian sambal tumpang biasanya pada pincuk berbentuk kerucut terbalik atau ditaruh di piring dengan diletakkan di. Keliling Alas Bromo Karanganyar Pake Motor Custom, "Sensasi Baru" Touring! Pecel dan Sambel Tumpang Bu Kis: Kuliner Enak di Solo. Kata orang, sambel tumpang lebih pedes dan nendang daripada sambel pecel.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel tumpang ala bu'e yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
