Lagi mencari inspirasi resep tahu susu / tahu pong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu / tahu pong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This tofu dish from East Java is completely different from the fried fermented bean curd I've made last week (I suddenly have a bean curd addiction 😉 from Central Java. This tahu dish from East Java is covered in a sweet-sour sauce and topped with a hard-boiled egg. Pagi ini istri ngidam pengen tahu gejrot, nyari d gof**d gak ada di banjarmasin yang jual. dan nyari d tukang biar tinggal ulek cabe. eeh gak ada juga y jual tahu pong nya.yaudah berbekal punya tetangga pabrik tahu jaman dulu jadi tau cara buat tahu pongnya. yaudah walhasil buat semua dr awal deh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu susu / tahu pong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu susu / tahu pong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu susu / tahu pong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Susu / Tahu Pong memakai 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Susu / Tahu Pong:
- Ambil 3 buah tahu putih
- Sediakan 3-4 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 1,5 sdt baking soda
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan secukupnya Air panas
- Sediakan Minyak untuk memggoreng
Resep Tahu Susu KW/ Tahu Kress/ Tahu Pong. Tahu susu lagi happening banget saat ini, rasanya enak tp mehong. Tp disini saya lebih suka menyebutnya tahu pong siap goreng. Cara Membuat Tahu Sutera (Tahu Susu KW) ©Shutterstock.
Langkah-langkah membuat Tahu Susu / Tahu Pong:
- Cuci bersih tahu. Kemudian potong sesuai selera. Tempatkan tahu dalam wadah untuk rendaman tahu.
- Haluskan bawang putih, ketumbar. Lalu masukkan ke air panas, tambahkan garam dan kaldu jamur. Masukkan ke wadah tahu, setelah itu masukkan baking powder dan baking soda.
- Diamkan rendaman selama 2 jam. Tips : Bagi mau tahu tekstur yang lebih lembut rendam selama 3-4 jam
- Setalah itu tiriskan dan pindahkan ke wadah yang lain untuk disimpan ke kulkas selama 4 jam. Saya sih buatnya malam sehingga tersimpan dikulkas semalaman besoknya tinggal goreng
- Panaskan minyak tuk menggoreng. Masukkan 1 per 1 tahu agar tidak saling melekat. Goreng dengan api cenderung sedang
- Tips : saat menggoreng sebaiknya minyak sampai terendam tahu agar tahu tidak hancur dan jangan dibalik apabila bagian yg terendam minyak belum kering
Tahu susu digemari karena teksturnya yang lembut dan meleleh di mulut. Meskipun disebut tahu susu, sebenarnya tahu seperti ini tidak mengandung susu. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang. Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Susu / Tahu Pong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
