Anda sedang mencari ide resep sambal tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang. Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Langsung googling, dan ketemu resep ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumpang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal tumpang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumpang memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Tumpang:
- Ambil 5 biji Tahu cina(1 dipotong 4) lalu digoreng setengah masak
- Gunakan 1/2 Tempe yg udah agak busuk
- Sediakan 1/2 Tempe
- Sediakan 5 btr telur rebus
- Ambil 500 ml santan
- Gunakan Bumbu direbus lalu dihaluskan
- Siapkan Tempe
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 bj cabe merah
- Sediakan 5 biji cabe hijau
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Gunakan 5 cm kunyit
- Sediakan 2 btr kencur
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Ambil 1 bks royco ayam
- Sediakan 1500 ml Air
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Sambal tumpang sendiri adalah masakan yang terbuat dari bahan dasar tempe bosok atau tempe yang sudah busuk. Sambal ini sudah terkenal diseluruh wilayah kota Kediri, tetapi didaerah lainpun ada yang sudah mengenalnya. Untuk proses penyajian sambal tumpang sama halnya dengan menyajikan sambal pecel seperti biasanya. Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumpang:
- Rebus tempe dan bumbu sampai mendidih dan empuk
- Haluskan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit lalu sisihkan.Baru haluskan bawang merah,bawang putih, kunyit, kecur. Haluskan tempe yg direbus td. - - Air rebusan td jangan dibuang ya bun masukan tempe yg dihaluskan td.
- Panaskan minyak secukupnya utk menumis cabe, lalu bawang merah setelah itu masukan kedalam air rebusan td terus masukan tahu, telur, santan dan tambah air,garam,gula,royco masak sampai mendidih dan rasa sesuai selera. Sambal Tumpang siap disajikan. - - Selamat mencoba bunda
Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah. Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya pun tak terlalu sulit. Resep Sambal Tumpang Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Sambal Tumpang Tempe Teri Dari kemarin bingung mau diolah apa ini tempe dan teri 😁.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
