Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal tumpang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang. Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Langsung googling, dan ketemu resep ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumpang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Tumpang menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tumpang:
- Gunakan Bahan Baku
- Ambil 10 buah tempe (aku pakai tempe bungkus daun, agak semangit ya)
- Ambil 1 bungkus santan cair
- Siapkan 6 buah tahu goreng (bisa pakai tahu putih, suka2)
- Sediakan 10 cabai merah
- Gunakan 7 cabai rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 ruas kencur (kalau kencurnya besar, pakai 1 ruas saja)
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar dau jeruk
- Gunakan 1 potong laos
- Siapkan 1 buah pete (boleh skip ya)
- Gunakan 2 lt air untuk merebus
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 200 gr taoge (rendam air hangat 2 menit, tiriskan)
- Sediakan Daun pepaya (rebus daun pepaya sampai empuk ya, tiriskan, iris2)
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Cara menyiapkan Sambal Tumpang:
- Rebus semua bahan utama kecuali garam, gula pasir, kaldu sapi, santan, tahu, dan pete.
- Jika bahan baku sudah empuk, tiriskan tp air rebusannya jangan dibuang ya. Setelah ditiriskan tumbuk sampai halus (kecuali serei, daun salam, daun jeruk, dan laos) Kalau sudah halus masukan lagi ke panci bersama air rebusan tadi
- Bila sudah mendidih, tambahkan santan, tahu, garam, gula pasir, kaldu sapi.
- Tambahkan pete, tes rasa (bila dirasa ada yg kurang bisa ditambahkan) tunggu 3 menit, matikan api. Dan sambal tumpangnya bisa disajikan bersama daun pepaya dan taogenya.
Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah. Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya pun tak terlalu sulit. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang […] Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
