Lagi mencari ide resep sambal tumpang komplit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang komplit yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang komplit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumpang komplit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Hidangkan sebagai cocolan atau dicampur untuk sambal penyet. Baca juga: Resep Sambal Tumpang khas Jawa, Gunakan Tempe Hampir Busuk. Sambal Tumpang komplit (by @nabilachyntia) Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal tumpang komplit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Tumpang Komplit menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tumpang Komplit:
- Gunakan 1 papan tempe waras
- Sediakan 1 papan tempe semangit
- Gunakan 6 potong Tahu putih yang sudah dikukus (belah 2)
- Siapkan 5 butir telur ayam kampung yang sudah direbus
- Gunakan Segenggam krecek sapi yang sudah direbus
- Ambil 8 butir bawang merah (sesuai selera)
- Sediakan 6 butir bawang putih (sesuai selera)
- Siapkan Cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 papan pete (optional)
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas lengkuas (iris tipis2)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Santan dari 1/2 buah kelapa
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Sambal Tumpang komplit (by @nabilachyntia) Yuli Widyastuti. Sambal Tumpang menu makan siang bunda. Sambal tumpang ini disajikan bersama sayuran seperti sambal pecel. Bedanya, jika sambal pecel memiliki bahan dasar yang terbuat dari bumbu kacang, sambal tumpang ini menggunakan tempe semangit yakni tempe yang sudah setengah membusuk.
Cara membuat Sambal Tumpang Komplit:
- Rebus tempe, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur, lengkuas, daun jeruk, & daun salam kurang lebih 10-15menit.
- Haluskan semua bahan yang direbus tadi kecuali daun jeruk dan daun salam.
- Masukkan semua bahan yang telah dihaluskan kedalam air rebusan sebelumnya. Tambahkan santan encer pete, krecek, tahu dan telur.
- Setelah mendidih, tambahkan santan kental. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Tunggu sampai kembali mendidih. Koreksi rasa. Matikan api.
- Sambal tumpang siap dinikmati bersama nasi hangat beserta rebusan bayam dan tauge.
Namun demikian, hal inilah yang menjadi kekhasan sambal tumpang. Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. The rice itself may be plain steamed rice, uduk rice (cooked with coconut milk), or yellow rice (uduk rice colored with kunyit ()). Dimakan dengan sambal tumpang bikin tambah yyumi aja.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tumpang komplit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
