Sedang mencari inspirasi resep bubur sambel tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sambel tumpang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sambel tumpang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur sambel tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur sambel tumpang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Sambel Tumpang menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur Sambel Tumpang:
- Sediakan 12 potong Tahu putih (di goreng)
- Gunakan 5 bungkus Tempe busuk tp ga busuk2 banget yaa
- Gunakan 2 ikat Bayam (direbus)
- Sediakan 1 bungkus Taoge (direbus sebentar saja)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe merah
- Sediakan 6 cabe rawit merah
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan lengkuas
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan gula jawa
- Siapkan secukupnya gula pasir
- Ambil 1 bungkus kara yg kecil
Punya tempe yg belom sempet dimasak trus jadi bau & semangit? Kalau di Jawa.bubur banyak di jual sebagai menu sarapan. Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang.
Langkah-langkah membuat Bubur Sambel Tumpang:
- Rebus bumbu2 dan tempe busuknya kecuali daun salam daun jeruk dan lengkuas
- Ambil bumbu yg sudah di rebus kemudian haluskan
- Ambil tempe yg sudah di rebus kemudian haluskan
- Setelah halus bumbu dan tempenya kemudian masukkan lagi ke air yg untuk merebus bumbu dan tempe tadi dan rebus kembali,,kemudian masukkan tahu lalu masukkan daun salam dan daun jeruk dan lengkuas
- Lalu masukkan garam dan gula jawa dan gula pasir sedikit saja
- Cek rasanya yaa
- Setelah itu masukkan santan cicipin yaa sudah pas atau belum rasanya kalau sudah dan dirasa sudah matang matikan api lalu sajikan
- Cara menyajikannya bubur lalu taruh bayam dan taoge lalu siram dengan sambel tumpangnya
- Dan untuk buburnya mohon maaf saya tidak sertakan resep yaa,cara memasak bubur sama seperti pada umumnya
- Selamat menikmati
Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG : Tempe, daging, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, kencur, salam, lengkuas direbus jadi satu. Bahan rebusan lainnya semuanya diulek halus kecuali salam, lengkuas, daging. Masukkan kembali daging yang sudah dipotongpotong. Itu lho tempe yang disimpen beberapa hari.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sambel tumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
