Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tumpang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang. Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Langsung googling, dan ketemu resep ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumpang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal tumpang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tumpang:
- Gunakan 1 papan tempe semangit (kurang lebih 300gr)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Ambil 200 ml santan
- Sediakan Lengkuas, geprek
- Sediakan Sereh, geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan Penyedap secukupnya bila suka
- Siapkan 6 potong tahu kulit
- Siapkan Segenggam kerupuk kulit
- Sediakan 10 buah cabai rawit merah/sesuai selera, bila suka
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 6 buah cabai keriting
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 iris kecil terasi, bila suka
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang:
- Rebus tempe dan semua bumbu utuh sampai layu
- Ambil tempe dan semua bumbu, pisahkan. Buang air rebusan
- Ulek tempe yang sudah direbus tadi, tidak usah terlalu halus, sisihkan
- Haluskan semua bumbu yang sudah direbus tadi kemudian tumis sebentar
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, sereh geprek, tumis sampai harum dan matang
- Masukkan tempeyang sudah dihaluskan tadi lalu aduk hingga rata, tambahkan air secukupnya, beri gula, garam dan penyedap (bila suka)
- Masukkan santan, aduk rata, cek rasa
- Masukkan kerupuk kulit, cabe rawit utuh dan tahu kulit, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut
Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah. Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya pun tak terlalu sulit. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang […] Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
