Lagi mencari ide resep tahu tempe penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe penyet yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tempe dan Tahu Penyet enak lainnya! The idea of a penyet is simple, combine a fried item, like fried chicken or friend tempeh with your favorite sambal in a cobek (Indonesian for mortar and pestle). This bruising action is what we call penyet, literally means to flatten, this is because once you bruise the fried items together with sambal, they are going to appear flatten (or penyet), hence the name.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe penyet, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tempe penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Penyet menggunakan 6 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Tempe Penyet:
- Ambil 10-11 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih, digoreng atau dibakar sebentar
- Ambil 1/2 blok tempe, di potong jd 8
- Ambil 5 kotak tahu, di belah, jadi ad 10lembar kotak tahu
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir/ bumbu kaldu
Terbayang khan rasa garing dan renyahnya tahu tempe yang dimasak dengan menggunakan Kobe Tepung Tempe Kriuk. Tahu Tempe (Smashed Tofu and Tempeh) Comes with cucumber and crumbs. Your choice of chilli sambal or peanut sauce. Lihat juga resep Penyetan lele tahu tempe ikan asin enak lainnya.
Cara membuat Tahu Tempe Penyet:
- Uleg cabe dan bawang putih, tambahkan garam dan bumbu kaldu.
- Panaskan 10sdm minyak, tuang minyak panas ke cabe dan bawang yang di uleg.
- Goreng tempe dan tahu yang di lumuri garamsebelumnya sampai kecoklatan
- Masukkan tahu dan tempe goreng ke lemp'er, dan agak di tekan2 pakai ulegnya.
- Agar lebih awet, panaskan sambal, tahu, n tempe ke teflon dgn api sedang, kemudian aduk2 sebentar.
- Sambal tahu tempe penyet yang awet sampai 2hr, siap dihidangkan bersama nasi hangat. Selamat Mencoba 😊😊
Kata penyet sendiri mengacu pada cara penyajiannya. Jadi, sebelum dihidangkan, tempe akan dicampurkan terlebih dahulu dengan sambal terasi. Kemudian tempe akan dihancurkan dengan cara dipenyet di atas cobek. Rasa gurih dan pedasnya sudah pasti membuat siapapun ketagihan. Membuat tempe penyet memang sangat sederhana dan praktis begitu juga dengan resep dan cara membuat sambal tempe penyet yang enak dan pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu tempe penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
