Lagi mencari inspirasi resep sambal tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang. Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Langsung googling, dan ketemu resep ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tumpang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Tumpang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Tumpang:
- Siapkan 200 gr tempe semangit
- Gunakan 10 buah tahu kulit, potong 2 bagian (optional)
- Gunakan 100 ml santan instan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya air untuk merebus bahan
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 ruas kencur
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumpang:
- Siapkan bahan dan bumbu. Rebus tempe semangit sebentar, setelahnya tiriskan. Buang air rebusannya.
- Didihkan lagi air sebanyak 400 ml, rebus bahan/bumbu yang akan dihaluskan. Masukkan juga tempe semangitnya. Rebus sampai bumbu layu. Ambil bumbu & tempe, sisihkan air rebusannya.
- Tiriskan bumbu dan tempe semangit. Haluskan lebih dahulu bumbu kecuali lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Lanjut haluskan tempe secukupnya.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.
- Masukkan bumbu halus ke dalam sisa air rebusan. Masak kembali sampai mendidih kemudian tambahkan bumbu lain dan tempe yang sudah dihaluskan. Masukkan juga tahu kulit dan santan. Kecilkan api.
- Bumbui dengan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Didihkan sekali lagi dan sambal tumpang siap disajikan bersama rebusan aneka sayur..😍
Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah. Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya pun tak terlalu sulit. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang […] Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
