Lagi mencari ide resep sambel tumpang khas sragen yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang khas sragen yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang khas sragen, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel tumpang khas sragen yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sambal tumpang tiap daerah jawa tengah berbeda ada bahan yang harusnya anda di daerah lain tapi di daerah lainya lagi tidak di pakai, contonya kencur di daerah Sragen gak di pakai. Bahan yang di rebus atau Kukus Resep Sambal tumpang khas sragen jawa tengah maknyuss. ;). Tinggal di jkrta susah nya cari sambal tumpang bahkan gag di jual di jkrta mom's krna ini mkanan khas jawa tapi rasa nya tuch enak bangeettss , klo di jawa biasa nya cara mkan nya dengan bubur nasi khas jawa yg rasanya itu gurih karna.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel tumpang khas sragen yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel tumpang khas Sragen memakai 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel tumpang khas Sragen:
- Sediakan 1 papan tempe semangit (tempe yg dibiarkan selama 3 hari)
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil 1 bks santan kara (60 ml)
- Siapkan 5 buah tahu goreng (potong sesuai selera)
- Ambil 1 genggam petai
- Ambil 1 bks krupuk kulit (krecek)
- Ambil 1 lt air
- Siapkan Bumbu
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 genggam cabai rawit
- Sediakan 1 sdm ebi
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 1 ikat bayam (sayuran dipotong lalu rebus sebentar)
- Siapkan 1 ikat kangkung
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 350 gr kecipir
- Siapkan 350 gr kecambah
Resep Sambal Tumpang Khas Sragen - Sambal tumpang adalah sambal yang berasal dari Sragen. Sambal ini sangat unik karena bahannya memakai tempe yang sudah mau busuk atau semangit. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus.
Cara menyiapkan Sambel tumpang khas Sragen:
- Potong semua tempe menjadi lebih kecil lalu rebus bersama cabai rawit, bawang merah, bawang putih hingga lembut lalu tiriskan
- Haluskan tempe beserta bumbu yg telah direbus, kencur, ebi dan kemiri sangrai
- Masukan tempe dan bumbu halus pada panci, tambahkan 1 lt air, lengkuas yg telah digeprek, daun jeruk, daun salam dan 1 bungkus krecek lalu masak hingga mendidih
- Tambahkan tahu goreng, petai, gula merah, garam, penyedap rasa, santan lalu aduk hingga mendidih kembali, test rasa
- Sajikan sambel tumpang dengan pelengkap sayuran yg telah direbus
Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Resep Sambel Tumpang Khas Sragen Sambel Tumpang Sragenan - adalah makanan khas dari Sragen yang berbahan dasar tempe, meski pkai tempe segar juga bisa tapi konon katanya menggunakan tempe semenggit lebih uwenak nan memiliki cita rasa tersendiri bagi penikmatnnya,di sragen biasannya masakan ini dijual oleh ibu-ibu pedagang nasi,atau warung. Sambel Tumpang Sragenan-adalah makanan khas dari Sragen yang berbahan dasar tempe, meski pkai tempe segar juga bisa tapi konon katanya menggunakan tempe semenggit lebih uwenak nan memiliki cita rasa tersendiri bagi penikmatnnya,di sragen biasannya masakan ini dijual oleh ibu-ibu pedagang nasi,atau warung-warung makan sederhana di pinggir jalan. saking terkenalnnya disragen bahkan hampir semua. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang khas sragen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
