Lagi mencari inspirasi resep sambel tumpang : ampel 🇮🇩 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang : ampel 🇮🇩 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambel Tumpang : Ampel 🇮🇩. Gak bisa mudik krn Corona, padahal kangen sambel tumpang di Ampel. Let's try my fav local delicacy recipe 😂 Sambal tumpang adalah makanan khas pulau Jawa yang tersebar dari Kediri di Jawa Timur hingga Salatiga di Jawa Tengah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang : ampel 🇮🇩, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel tumpang : ampel 🇮🇩 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel tumpang : ampel 🇮🇩 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambel Tumpang : Ampel 🇮🇩 memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel Tumpang : Ampel 🇮🇩:
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Gunakan 10 bh cabe merah (setan)
- Sediakan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt totole
- Sediakan 1 gula jawa kecil
- Gunakan Bahan
- Ambil 1/3 papan tempe (didiamkan 1 minggu)
- Gunakan 8 bh tahu kulit
- Gunakan secukupnya Santan kara
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil secukupnya Gula putih
Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan garam. Tumpang disajikan bersama nasi dengan aneka. Sambel tumpang atau biasa disebut sambel lethok atau sambel godhog adalah masakan khas daerah Ampel. Anda bisa blogwalking tentang sambel tumpang disini!
Cara membuat Sambel Tumpang : Ampel 🇮🇩:
- Rebus bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, daun jeruk, lengkuas, tahu dan tempe dalam air secukupnya. Tunggu hingga air sedikit asat.
- Tiriskan bumbu halus, tahu dan tempe. Air bekas rebusan jangan dibuang.
- Ulek bumbu halus yang sudah direbus, tambahkan gula jawa, garam dan totole secukupnya. Tambahkan tempe & haluskan bersamaan dgn bumbu halus.
- Tumis bumbu halus & tempe dengan sedikit minyak. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan tahu. Setelah harum, masukkan air bekas rebusan tadi.
- Tambahkan gula putih, garam dan totole secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan santan kara sesuai selera, lalu koreksi rasa.
- Setelah rasa sesuai, tunggu hingga mengental. Kemudian sambel tumpang siap untuk disajikan.
Sambel yang terbuat dari tempe yang telah busuk dihaluskan bersama bawang, brambang, sedikit kencur dan Lombok. Tak lupa daun atau kulit jeruk purut, salam, laos. Sambal Tumpang, salah satu masakan khas yang menjadi bagian dari denyut kehidupan di beberapa daerah seperti Boyolali, Salatiga, Sragen, dan sekitarnya. Tentu kekhasannya berbeda-beda jika dibanding daerah satu dengan daerah lainnya. Lampu merah dan sebuah lincak bambu berbentuk persegi, gerobak kaki lima, puluhan tahun lalu menjadi sejarah berdirinya warung-warung yang sekarang menjadi tempat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang : ampel 🇮🇩 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
