Lagi mencari ide resep sambel tumpang / lethok khas boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel tumpang / lethok khas boyolali yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang / lethok khas boyolali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel tumpang / lethok khas boyolali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sambal tumpang atau sambal lethok khas Boyolali Sambal tumpang adalah makanan tradisional nusantara yang bisa ditemui di daerah Salatiga, Boyolali, Solo, dan bahkan juga terdapat di Kediri. Masing-masing daerah memiliki versi sambal tumpangnya sendiri yang biasanya bisa dibedakan dari tampilan fisik dan isiannya. Buibuu punya tempe yg udh busuk atau basi??
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel tumpang / lethok khas boyolali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel tumpang / lethok khas boyolali memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambel tumpang / lethok khas boyolali:
- Siapkan Isian
- Gunakan 5 tahu putih
- Siapkan 5 tahu coklat
- Siapkan 6 potong koyor atau krecek
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 2 buah tempe semangit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 5 cabe merah besar
- Siapkan 3 cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kecil kencur
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Sepotong kecil kulit jeruk purut,atau daun jeruk 2 lmbr
- Gunakan Santan 65ml (saya pake yg instan)
Biasanya, Sambel Lethok ini dicampur dengan nasi atau bubur, sayur, dan tahu. Sambal khas asal Boyolali ini sering disebut dengan sambal lethok. Bahan utama pembuatnya adalah tempe semangit atau tempe busuk. Eits jangan salah sangka, yang dimaksud tempe busuk disini bukan tempe tak layak makan, melainkan hasil olahan dengan waktu fermentasi yang lebih lama.
Cara menyiapkan Sambel tumpang / lethok khas boyolali:
- Rebus semua bumbu hingga mendidih dan agak berkurang airnya
- Ambil bumbu rebus kemudian uleg hingga halus
- Masukan kembali ke dalam air rebusan,tambahkan santan,aduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih masukan bahan isian
- Tambahkan garam gula penyedap,tes rasa kemudian sajikan
Bubur lethok (sambel tumpang /tempe bosok) khas klaten Sudah lama di jogja, kangen bubur pakai lethok khas klaten waktu jaman kecil yang jualan mbokde heru gendong kulai tanah liat pake ekrak/kranjang bambu ( duh bahasanya nostalgia banget) kalau hari minggu antre nya anak-anak. makan nya di pincuk daun pisang sendok nya pakai daun pisang . Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Banyak orang yang mengira keduanya sejenis. makanan khas Boyolali yang satu ini memang mirip.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambel tumpang / lethok khas boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
