Lagi mencari inspirasi resep sambal tumpang sedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang sedap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang sedap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal tumpang sedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal tumpang: bahan tempe dikukus, diancurin. Bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri diuleg halus. Lalu rebus dengan air sampai mendidih bersama tempe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal tumpang sedap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Tumpang sedap menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Tumpang sedap:
- Sediakan 10 buah Tahu kulit
- Ambil Tempe semangit
- Sediakan Krecek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 8 lmbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil Kulit jeruk purut
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula merah
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu (digiling setelah direbus dulu)
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 1 ruas kencur
Sebut sahaja resepi sambal udang, terus terbayang udang-udang besar yang bersalut dengan sambal. Guna pula udang galah atau udang harimau. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.
Cara menyiapkan Sambal Tumpang sedap:
- Masukkan gilang rebus dulu sebelum digiling, masukkan dalam plastik bersama salam, lengkuas, daun jeruk, kulit jeruk purut.
- Rebus tempe, tahu dan bahan bumbu dalam plastik tadi dengan air secukupnya. Setelah bahan bumbu layu, angkat bersama tempe dan giling. Pisahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas.
- Masukkan bumbu gilang ke dalam rebusan tempe tahu tadi bersama salam lengkuas, kulit jeruk purut, daun jeruk.
- Masukkan fiber creme (pengganfi santan). Lalu garam, gula merah, kaldu jamur koreksi rasa.
- Setelah semua matang sajikan dengan lalapan
Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu. Aneka resipi sambal tumbuk paling mudah dan sedap yang boleh buat untuk hidangan makan tengahari keluarga. Bagi yang suka sambal, memang kena cuba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Tumpang sedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
