Sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang/lethok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang/lethok yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang/lethok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambel tumpang/lethok yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel tumpang/lethok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel Tumpang/Lethok menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambel Tumpang/Lethok:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kencur
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas laos
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 8 buah tahu, optional tahu putih atau kulit, aku adanya putih
- Ambil 1 papan tempe semangit
- Siapkan 1 papan tempe
Krn bs dimasak jd sambel tumpang lhoo. Ini makanan khas boyolali/solo bgt, biasanya dimakan pake nasi/bubur jg lbh nikmat lhoo. Jadilah bubur tumpang 😁 biasanya sambel tumpang. Sambel Tumpang atau Lethok Lezat dan Mudah khas Boyolali.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Tumpang/Lethok:
- Rebus semua bahan, setelah matang uleg bumbu hingga halus dan tempe semangit, tempe baru uleg kasar
- Lalu masukkan kembali ke panci/wajan
- Serai dan laos digeprek ya
- Setelah mendidih beri garam, gula, dan santan.
- Koreksi rasa, jika sudah pas asin manisnya, siap dihidangkan
Salah satu makanan paling berkesan, dan favoritnya Bapak. Karena tempe lumayan susah didapat pas ada tempe langsung kepikiran mau bikin, sebagian di bikin mendoan, sebagian dibekuin biar awet, yang sebagian sengaja dibusukin buat ini. Sambel Lethok adalah sambal tumpang khas Boyolali. Yah salah satu makanan yang banyak dijumpai di Boyolali adalah Sambel Lethok! Biasanya, Sambel Lethok ini dicampur dengan nasi atau bubur, sayur, dan tahu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang/lethok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
