Lagi mencari inspirasi resep sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran) Jadi karena covid spreading so fast di daerah aku, ga bisa pulang deh. Padahal udah kangen banget masakan ibu. Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran) Jadi karena covid spreading so fast di daerah aku, ga bisa pulang deh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran) menggunakan 12 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran):
- Ambil 400 gr/1 papan tempe semangit
- Ambil 5 buah tahu putih, potong dadu
- Sediakan 2 buah daun jeruk angka 8
- Siapkan 2 buah santan kara
- Ambil Palm sugar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk non msg (optional)
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 5 buah bawah bawang putih
- Siapkan 20 gr kencur
- Gunakan 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
Tapi.tempe yang sudah * setengah busuk * a.k.a semangit pun tetep enak di olah jadi berbagai masakan. Rasa pecelnya mantap punya, Maniak Makan! Karena ternyata Pecel Pincuk Madiun Ciputat bukan pecel biasa yang hanya pakai bumbu pecel kacang saja, tetapi juga disiram dengan kuah sambal tumpang, yaitu kuah sambal yang menggunakan bahan tempe semangit yang dibejek-bejek (alias dihancurkan) dengan kuah santan yang pedas. Sebenarnya perkedel ini memanfaatkan tempe yang sudah lama dan mulai berbau sangit.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran):
- Potong-potong tempe, rebus hingga mendidih. Matikan api, ganti air dan rebus ulang. Cuci tempe yang baru d rebus dan remas2 beberapa kali hingga air nya bening, kemudian rebus lagi hingga mendidih, beri sedikit garam dan tiriskan. Proses ini untuk menghilangkan bau pada tempe yang semangit ya.
- Halus kan bumbu dan tempe yang sudah tiris (digiling pakai batu lebih ok dari pada pakai blender)
- Masukan tempe dan bumbu kedalam panci, masukan santan instan dan beri air secukupnya (tekstur kental seperti bubur)
- Masukan tahu, gula, garam dan kaldu bubuk
- Tunggu beberapa saat setelah mendidih sambil koreksi rasa.
- Siap di sajikan.
- Lebih enak dsajikan dengan sayur2n rebus
Tiba-tiba koq teringat sama lauk pauk. Sambel ndeso sich.hihi.sambel ajaib.karena terbuat dari tempe yang sudah semangit. Tempe yang masih segar tentu saja enak banget di masak apa saja. Tapi.tempe yang sudah * setengah busuk * a.k.a semangit pun tetep enak di olah jadi berbagai masakan. Semangit berasal dari kata sangit yang artinya bau yang kurang sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
