Lagi mencari ide resep lontong tahu kediri ala almarhumah nenek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong tahu kediri ala almarhumah nenek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Lontong Tahu Kediri ala Almarhumah Nenek. Ini pas lagi pengen lontong tahu yang biasa dijual dirumah Kediri. Kalo pas nenek pengen biasanya beliau buat sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong tahu kediri ala almarhumah nenek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong tahu kediri ala almarhumah nenek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong tahu kediri ala almarhumah nenek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Tahu Kediri ala Almarhumah Nenek menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Tahu Kediri ala Almarhumah Nenek:
- Sediakan Lontong jadi (bisa beli di warung/pasar)
- Sediakan 4 buah tahu
- Siapkan 2 Daun bawang
- Ambil 1 daun sledri
- Siapkan 1/2 kubis
- Gunakan Kecambah soto
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 100 gram kacang tanah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 cabe/ Bisa disesuaikan
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Air asam jawa (rendaman asam jawa dengan air panas)
Namun, bahan dasar pencampuran tahu tersebut adalah kunyit. Jika anda ingin sekali mencoba menu lainnya, anda juga bisa membeli lontong, batagor, kupat tahu, susu kedelai, dan menu makanan lainnya di tempat ini. Lokasi Tahu Susu Lembang ini berada di jalan Raya Lembang.. serta konsep modern ala Eropa yang dipadukan unsur etnik dari dalamnya. So untuk anda penggemar tahu dan tempe dan tak punya banyak waktu di dapur, silahkan mencicipi sayur tahu tempe a la kampung.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Tahu Kediri ala Almarhumah Nenek:
- Goreng kacang tanah, cabe, & bawang sampai matang. Sisihkan
- Goreng juga tahu yang sudah dipotong-potong dadu/sesuai selera. Sambil menunggu tahu digoreng, iris tipis daun bawang, sledri, & kubis/kol yg sudah dicuci bersih.
- Siapkan bumbunya. Uleg kacang tanah sampai halus, kemudian cabe & bawang. Beri garam secukupnya. Tambahkan air rendaman asam jawa sampai agak kental / sesuai selera.
- Siapkan piring, kupas lontongnya & potong-potong sesuai porsi bunda😆. Tambahkan tahu goreng diatasnya. Lalu siram dengan bumbu tadi. Tuangkan kecap manis secukupnya. Taburi dengan irisan kubis, daun bawang, sledri & terakhir bawang goreng + kacang goreng yang tersisa. Waa rasanya dijamin enak seger pedes 😆
- Ini gambar diambil pas lontongnya abis, jadi pakai nasi deh. Tapi tetep enak dengan nasi panas 😍
Bumbu yg dihaluskan:Cabe merah,cabe rawit merah,bawang merah,bawang putih,ketumbar,trasi,kencur. Permainan Tiban masih bisa dinikmati di Kabupaten : Kediri, Trenggalek, Tulungagung dan Blitar (Jawa Timur). Dalam Kesenian Jaranan ini terdapat sebuah atraksi yang banyak digemari oleh penonton, salah satu diantaranya adalah ketika pemain jaranan sedang mengalami trance dan… Makanan ini mirip sekali seperti nasi kucing ala Yogyakarta. Porsi nasinya hanya sebesar genggaman tangan, tetapi isinya lebih lengkap. Umumnnya nasi bantingan berisi sayur tahu, mie dan potongan telur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong tahu kediri ala almarhumah nenek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
