Anda sedang mencari ide resep sayur sambel tumpang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur sambel tumpang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur sambel tumpang tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur sambel tumpang tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambel Tumpang buatan ibuku endool bgt,tambah pete,krecek(krupuk kulit) ,sayuran dan disiram sambe. Memanfaatkan tempe yang beberapa hari terabaikan sehingga membusuk sudah. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur sambel tumpang tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Sambel Tumpang Tahu menggunakan 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Sambel Tumpang Tahu:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil 3 Tempe Daun yang membusuk
- Sediakan 4 Tempe Daun yang masih baik
- Siapkan 6 Tahu Putih dipotong segitiga
- Ambil Bumbu
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 cabe rawit atau sesuai selera
- Siapkan 5 cabe merah
- Ambil 2 ruas kencur
- Siapkan 2 potong lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 santan cair instan
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk Prebiotik
- Sediakan secukupnya Gula merah
Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Langsung googling, dan ketemu resep ini.. lagi ngidam sambel tumpang , aku juga wong kediri mbak , tapi tadi mau tanya ibukku bumbune opo kok malu , akhire . Jadilah sambel tumpang tempe ini satu masakan yang tidak terlupakan! Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan ditampilkan di MAHI hingga beberapa waktu mendatang.
Cara menyiapkan Sayur Sambel Tumpang Tahu:
- Siapkan semua bahan ya bun.. 🙂
- Rebus tempe, tahu, bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, kemiri, cabe dan lengkuas sampai mendidih.
- Setelah mendidih tiriskan. Air rebusan jangan dibuang ya..
- Haluskan tempe. Juga haluskan bumbu yang tadi direbus kecuali daun salam dan lengkuas. Tahu kita biarkan utuh.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, kencur pada bumbu yg direbus tadi.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan tempe yang sudah dihaluskan, aduk-aduk.
- Masukkan tahu dan air rebusannya. Jangan lupa daun salam dan lengkuasnya juga dimasukkan. 😊 Tambahkan gula jawa, aduk hingga mendidih. Tambahkan santan cair instan dan aduk kembali. Sambil cek rasa
- Jika sudah mendidih dan matang semua, matikan kompor.
- Siap disajikan dan disantap bersama keluarga. 🙂 kalau mau ditambah sayur rebusan/lalapan tambah mantap lagi.
Tempe adalah protein yang hebat dan serba guna, sehingga bisa diolah dengan berbagai cara. Resep-resepnya akan tampil setiap dua hari sekali. Sego tumpang dijual sebagai menu sarapan di berbagai penjuru Kediri dengan harga yang terjangkau sekali. Padahal dah dijamin kenyang pun ada nilai gizinya. Gimana tidak, sudah ada nasi, rebusan sayur, lauk tempe/tahu, sambel tumpang dan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur sambel tumpang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
