Anda sedang mencari ide resep tahu aci coklat yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu aci coklat yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kangen jajanan daerah Tegal dan Semarang yaitu tahu aci, jadinya bikin resep ini deh agak mirip sama yang dijual abang-abang dan bisa buat stok selama #dirumahaja. Siapkan sambal kecapnya,campur smua bahan sambal. Teksturnya kenyal, empuk, dan super renyah, benar-benar menggoyang lidah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu aci coklat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu aci coklat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu aci coklat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Aci Coklat menggunakan 9 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Aci Coklat:
- Ambil 200 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 25 tahu coklat segitiga (bisa pakai tahu kuning/putih dibelah)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 sdt penyedap rasa (jika mau, kalau tidak mau juga gpp ya)
- Ambil 150-250 ml air panas (dimasukan sedikit)
Langkah demi langkah Bakso Aci Kuah. Bakso aci : aduk semua bahan (kecuali air). Bulatkan adonan, rebus bakso di air mendidih hingga mengapung, angkat. Isikan sebagian adonan di tahu coklat, kukus hingga matang.
Cara menyiapkan Tahu Aci Coklat:
- Rebus tahu coklat segitiga selama 10-15 menit dengan api sedang, jika sudah tiriskan
- Rebus air mineral 150-250 ml sampai mendidih
- Masukan tepung tapioka, tepung terigu, bawah putih (cincang halus), garam, lada, gula sesuai takaran di atas kemudian aduk merata sebelum ditambah air panas
- Tuang air panas secara bertahap dan sedikit ke dalam tepung sambil diaduk merata. Ditambah lagi air panas tapi jangan terlalu banyak agar tidak encer/ benyek. Setelah itu diaduk menggunakan tangan sampai agak kalis
- Bolongi bagian bawah tahu coklat untuk dimasukan adonan acinya
- Masukan adonan aci ke dalam tahu yang sudah bolong dengan menggunakan sendok makan (banyak/ sedikit sesuai selera), buat sampai semua tahu coklat terisi
- Setelah tahu diisi bisa langsung digoreng menggunakan minyak panas atau dikukus terlebih dahulu selama 30 menit (kalau aku dikukus dahulu) dan dinginkan sebelum digoreng
- Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng dengan api sedang setelah itu tiriskan dari minyak
- Dan akhirnya tahu aci coklat siap dinikmati✨ bisa dicocol saos sambal, cabe rawit, bubuk cabe pedas, sambal kacang atau dengan baso kuah, baso cuanki, siomay (sesuai selera)
Pertama siapkan wajan dengan minyak sampai panas lalu masak tahu sampai matang atau keluar lapisan coklat kulitnya dan tiriskan. Ambil wadah lalu masukkan tepung terigu bersama dengan bawang putih, tepung aci, kaldu bubuk, merica halus, garam dapur dan irisan daun bawang. Tepung aci/kanji, Tepung terigu, Wortel, Tahu coklat segitiga, Penyedap rasa, Timun, Sambal kacang instan, Kecap Siti Icha Annisah. Sebagai Pelengkap lauk untuk suami aja, yang suka bingung klo ngasih tahu cm gitu gitu aja, yaa nyoba aja dijadiin lauk atau bisa jg buat pas lg santai ditambahkan teh manis hangat. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Baso Aci Bewok - Pejaten Barat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Aci Coklat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
