Lagi mencari inspirasi resep mun tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mun tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mun tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mun tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mun tahu is a classic Chinese Indonesian braised silken tofu dish, with ground chicken/pork/beef (or roughly chopped shrimp), drenched in thick savory garlic ginger sauce. This dish is what I make when I need to prepare something quick and I don't want a lot of fuss, because I can be very happy with a bowl of rice and mun tahu. Mun tahu (燜豆腐 / 焖豆腐) is Chinese Indonesian dish of soft tofu braised in savoury thick white sauce, mixed with minced chicken and shrimp.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mun tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mun Tahu memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mun Tahu:
- Sediakan 3 kotak tahu putih
- Siapkan 4 ekor udang uk.sedang
- Gunakan 200 gram daging ayam cincang (skip)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdm daun bawang yang sudah diiris
- Gunakan Sejumput gula pasir
- Sediakan Sejumput garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk (skip)
- Ambil 1/4 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen (skip)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk halawa
- Sediakan 300 ml air matang
- Gunakan 1 sdt maizena, diencerkan dengan sedikit air
Ditambah lembutnya tahu putih yang seolah-olah lumer ketikan masuk mulut, di lengkapi daging ayam cincang yang gurih. (ngetik ini jadi ngebayangin lagi nyeruput kuahnya panas-panas). Hingga saat ini, tahu masih menjadi salah satu bahan masakan yang cukup popular. Selain harganya yang murah, tahu juga memiliki kandungan gizi tinggi. Tahu dapat diolah menjadi berbagai macam sajian lezat, mulai dari goreng, rebus, kukus, hingga tumis.
Cara membuat Mun Tahu:
- Cincang halus bawang putih. Potong kecil-kecil tahu putih.
- Potong kecil-kecil udang
- Tumis bawang putih dalam minyak panas (2 sdm minyak) hingga harum. Tambahkan udang, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan tahu putih, bumbu dan air. Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa. Terakhir masukan larutan maizena. Aduk perlahan sampai agak mengental.
- Angkat dan sajikan mun tahu selagi hangat.
Diantara berbagai macam olahan tahu, salah satu makanan yang memiliki cita rasa gurih yaitu mun tahu. Resep Mun Tahu Vegetarian, Resep Sehat Untuk Masak di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sajikan mun tahu vegetarian sebagai masakan rumahan enak dan juga sehat. Pas sekali disandingkan dengan sambal cabai kering atau sambal rawit bawang putih.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mun tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
