Lagi mencari ide resep tahu lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Home / All Recipes / Chinese / Tahu Lada Hitam - Tofu in Black Pepper Sauce. Tahu Lada Hitam - Tofu in Black Pepper Sauce. Lihat juga resep Ayam tahu lada hitam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu lada hitam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu lada hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Lada Hitam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Lada Hitam:
- Sediakan Bahan Tahu Crispy :
- Siapkan 1 Buah Tahu (Potong Kotak - kotak)
- Gunakan 5 Sdm Tepung Beras
- Ambil Sejumput Garam
- Ambil Sejumput Royco Sapi
- Ambil Bahan Tumis :
- Ambil 1/4 Paprika Hijau
- Gunakan 2 Buah Bawang Putih Parut
- Gunakan 1 Buah Bawang Merah Parut
- Sediakan 100 Ml Air Matang
- Sediakan Larutan Maizena : 1 Sdm Tepung Maizena + 2 Sdm Air Matang
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Sediakan 2 Sdm Saori Lada Hitam
- Gunakan Secukupnya Merica Bubuk
- Siapkan Secukupnya Lada Hitam Bubuk
- Gunakan Sejumput Garam
- Siapkan Sejumput Gula
- Ambil Sedikit Kaldu Bubuk Sapi
- Sediakan Secukupnya Minyak
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daging giling aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tuangkan saus lada hitam, saus tomat beri sedikit garam, gula dan merica. Masukan potongan tahu ke dalam tepung terigu, goreng hingga kuning keemasan lalu tiriskan.
Cara membuat Tahu Lada Hitam:
- Baluri tahu dengan tepung beras,garam dan royco, lalu goreng pada minyak yang panas hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, dan merah hingga wangi pada teflon. Lalu, masukkan potongan paprika hijau, Tumis hingga layu. Masukkan air matang, dan larutan maizena, aduk-aduk.
- Masukkan tahu crispy ke dalam teflon lalu tambahkan bumbu pelengkap. Aduk-aduk hingga merata.
- Tata pada piring saji dan siap disantap 🤤🤤🤤
Tumis bawang merah, putih dan bombay. Masukan wortel, brokoli, bunga kol (sayuran yang keras) lalu pakcoy (sayuran lunak). Tambahkan penyedap rasa dan saus lada hitam, tambahkan potongan tahu, aduk rata beri air secukupnya, tunggu hingga bumbu meresap. Lada Hitam Lebih Pedas Ketimbang Lada Putih. Proses pengolahan lada hitam yang sederhana membuat cita rasanya masih sangat kuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
