Sedang mencari ide resep tahu berontak a.k.a tahu isi sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu berontak a.k.a tahu isi sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tahu Isi Sayur a.k.a Tahu Berontak. Lumayan banget buat nambahin menu takjil buka puasa nanti mom. Gorengnya mepet ke jam buka biar pas di santap masih hangat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu berontak a.k.a tahu isi sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu berontak a.k.a tahu isi sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu berontak a.k.a tahu isi sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur:
- Gunakan 10 pcs tahu goreng matang (saya pake tahu pong)
- Sediakan 2 bh wortel ukuran sedang
- Siapkan 150 gram kecambah / touge
- Sediakan 1 batang daun bawang prei besar
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 btg bawang prei besar
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
- Siapkan bahan pencelup :
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 sdm tepung beras
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan sejumput garam
- Siapkan 500 ml minyak goreng utk menggoreng
Namun kini telah dibuat aneka kreasi dan aneka isi, mulai isi daging, ayam, tahu berontak isi sayur, isi bihun udang, tahu isi bakso, isi telor atau telur. Malah sekarang ada grup band yang diberi nama tahu brontak band dengan lagu andalan sabtu malam dan cinta kw. Namun kini telah dibuat aneka kreasi dan aneka isi, mulai isi daging, ayam, sayur, udang, tahu isi bakso, isi telor atau telur, dll. Malah ada grup band yang diberi nama tahu brontak band dengan lagu andalan sabtu malam dan cinta kw.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Berontak a.k.a Tahu isi sayur:
- Cuci bersih wortel. lalu serut dan sisihkan. cuci bersih kecambah sisihkan. iris tipis daun bawang. haluskan bawang merah dan putih (saya pake parutan keju biar cepet ya mommies)
- Panaskan minyak goreng. tumis hingga harum bawang prei, bawang putih, bawang merah dan merica. lalu masukkan wortel. aduk hingga agak layu
- Setelah wortel mulai layu. masukkan kecambah. aduk rata hingga kecambah layu. masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. test rasa angkat dinginkan (isian harus dipastikan dingin agar tidak mudah basi ato berasa kecut ya mom)
- Siapkan tahu pong yg sdh di lubangi. lalu isi dengan isian tadi. siapkan adonan pencelup. konsistensi tepungnya tidak kental tp juga tidak encer jadi konsistensinya sedang aja.
- Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau… karna saya orang Surabaya, biasa buat tahu isi ini dengan pelengkap petis udang… hhmmmm.. yummy deh pokoknya mom.. apalagi dimakannya waktu sore atau pagi.. enak bangettt
Berikut aneka resep tahu berontak lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Gorengan khas kaki lima ini dikenal luas di Indonesia dengan berbagai bentuk, nama dan variasi lain misalnya : Tahu Berontak, Tahu Susur, Tahu Sumbat dan masih banyak lagi. Isi atau topping juga bervariasi dari daerah ke daerah lain dan tergantung selera yang membuat ;-) Kali ini saya kenalkan anda dengan Tahu isi dengan variasi isian bihun, filet ayam cincang dan. Sama halnya dengan tahu isi, tahu berontak ini ternyata juga bisa Anda isi dengan beragam macam campuran isian sayur mayur, seperti kol, wortel, toge, atau pun daging ayam, bakso, dan bahan-bahan lain yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Tahu yang dibalut adonan tepung dengan isian sayuran seperti wortel dan kol ini, juga biasa disebut dengan tahu berontak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu berontak a.k.a tahu isi sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
