Sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sapo tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep dengan petunjuk video: Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sapo tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sapo Tahu memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sapo Tahu:
- Siapkan 1 buah wortel (potong sesuai selera)
- Ambil 250 gr Brokoli (potong2 lalu rendam dengan air garam)
- Sediakan 200 gr udang (bersihkan kulit dan kepalanya)
- Ambil 2 buah sosis (potong sesuai selera)
- Gunakan 100 gr jamur kuping (potong sesuai selera)
- Siapkan 1 buah tofu telur (potong lalu goreng hingga berkulit)
- Ambil 2 batang daun bawang (iris tipis)
- Siapkan 2 siung bawang putih (memarkan)
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay (potong 4 bagian lalu iris)
- Ambil 2 cm jahe (memarkan)
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdt minyak wijen
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm tepung maizena (campur dengan 150ml air)
- Gunakan 100 ml Air kaldu ayam (bila tidak ada pakai air matang saja)
KOMPAS.com - Sapo tahu merupakan kuliner khas China. Biasanya dimasak menggunakan sapo atau claypot. Baca juga: Bedanya Bakmi di Indonesia dan Bakmi di China Kamu bisa membuat sendiri sapo tahu ala restoran. Selain tahu, kamu bisa menggunakan sayur favorit lain.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu:
- Pertama-tama siapkan semua bahan. Tips untuk memotong tofu agar tidak hancur, potong dari tengah dengan pisau tajam baru keluarkan isinya perlahan-lahan.
- Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan udang dan sosis, masak hingga udang berubah warna kemerahan. Kemudian masukkan wortel dan air aduk rata. Dan masukkan saos tiram, kecap asin, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan test rasa, bila ada yg kurang tinggal ditambahkan. Kemudian masukkan brokoli dan jamur kuping
- Selanjutnya masukkan tofu dan maizena yg telah dicampur dengan air. Masak hingga mengental, baru masukkan daun bawang dan minyak wijen. Ratakan kembali dan siap disajikan
- Selamat mencoba 💜
Sapo tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Menurutku sapo tahu adalah menu yang bisa jadi "option" bagi kamu yang sedang diet tapi tetap pengen makan enak. Sapo tahu ini sekilas tampilannya seperti capcay. Namun yang membedakannya adalah didalam sapo tahu terdapat tof. Suka makan sapo tahu seperti yang di restoran?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
