Sedang mencari ide resep semur tahu telor daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur tahu telor daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara. Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur tahu telor daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur tahu telor daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur tahu telor daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur Tahu Telor Daging memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Tahu Telor Daging:
- Gunakan 1/4 kg daging sapi
- Gunakan 4 butir telur
- Sediakan 1 kotak tahu cina
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Gunakan 1 bh serai geprek
- Siapkan 1/2 cm laos geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm kecap manis
Tak hanya encer, kuah semur daging bisa dibuat lebih kental. Meskipun begitu, rasanya tetap sama enaknya dan cara membuatnya juga mudah. Bukan hanya daging saja, isiannya bisa juga ditambah dengan telur, tahu, kentang, soun, daging sapi juga bisa ganti kambing atau ayam. Memiliki rasa yang spesial, cara memasaknya pun tidaklah sulit.
Cara membuat Semur Tahu Telor Daging:
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sebentar sampai harum, sisihkan
- Goreng tahu setengah kering, lalu angkat sisihkan, rebus telur sampai matang, saya pakai putih telur sisaan bikin kue, saya masukkan plastik lalu rebus sampai matang, baru dikeluarkan dari plastik dan potong potong
- Didihkan air secukupnya, masukkan bumbu halus, tahu, telur dan daging yang diiris sesuai selera
- Tes rasa, sesuaikan rasa dengan selera masing masing, lalu beri daun bawang saat sudah matang
- Semur siap di hidangkan
KOMPAS.com - Semur merupakan sup daging pakai kecap. Namun kamu dapat menggantikan daging dengan bahan lain seperti tahu dan kentang. Baca juga: Resep Semur Daging Kambing, Masakan Tanpa Santan buat Idul Adha Cara membuat semur tergolong mudah karena cukup direbus sampai semua bahan matang. Lihat juga resep Semur daging + telur enak lainnya. Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur tahu telor daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
