Lagi mencari inspirasi resep ulukutek tahu leunca yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ulukutek tahu leunca yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ulukutek leunca tempe enak lainnya. Tapi jangan kelamaan ya nanti leunca pait😀. Kemangi bisa juga dimasukan diakhir ya supaya tdk terlalu matang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ulukutek tahu leunca, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ulukutek tahu leunca enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ulukutek tahu leunca yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ulukutek tahu leunca memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ulukutek tahu leunca:
- Ambil 250 gram leunca
- Sediakan 4 buah tahu
- Siapkan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan 1 sm terasi matang
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
Aslinya, ulukutek leunca berbahan dasar leunca dan oncom. Tapi berhubung oncom itu (katanya) kurang baik bagi kesehatan, aku ganti pake tempe. Pake tahu juga bisa sih, cuma kurang nendang aja menurutku. Anw, resep yang akan aku share ini resep ala keluargaku, kalau cari di google, mayoritas (atau semua ya?) ga pake kencur.
Cara membuat Ulukutek tahu leunca:
- Panaskan minyak..tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum
- Tambahkan sedikit air
- Masukan tahu dan leunca
- Masak hingga leunca layu atau sesuai slera (saya masak nya gk terlalu layu,sesuai reques suami) dan sampai bumbu menyerap
- Cek rasa..
- Ulukutek tahu leunca siap di nikmati bersama nasi hangat
Okeh, kembali ke resep ulukutek leunca ini, hmmm dari namanya sudah tahu kan kalau makanan ini khasnya dari tanah Pasundan. Dan memang makanan ini khas sekali. Kalau di Batam nih adanya hanya di rumah makan khas Sunda tertentu, jadi termasuk makanan yang susah ditemukan. Jadi kalau mau makan ya harus buat sendiri, lebih banyak dan lebih puas. Oncom merupakan salah satu makanan yang familiar bagi masyarakat Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ulukutek tahu leunca yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
