Lagi mencari ide resep nasi bakmoy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakmoy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi Bakmoy is an inter cultural dish between the Chinese and Javanese. According to a source,the word 'bakmoy' came from "Bah Mui" which originally using pork as the star ingredient. Once was said that the recipe creator was a Chinese man that came from Fujian , China who migrated to Jogjakarta and married to a balinese woman.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi bakmoy, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi bakmoy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi bakmoy yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakmoy memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Bakmoy:
- Siapkan Topping:
- Gunakan 3 potong dada ayam, rebus, potong-potong kotak
- Ambil 200 gram tahu cina, potong-potong, goreng
- Gunakan 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt merica butir, haluskan
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan Kuah:
- Siapkan 1,5 liter air rebusan ayam
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt merica butir, haluskan
- Sediakan 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan 3 porsi nasi
- Gunakan Kekian udang (lihat resep)
- Siapkan Seledri
Hidangan ini diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis. If you're lucky, you can get freshly fried rengginang (rice crackers). Just grab them to enjoy with your dish. Nasi bakmoy, dari namanya kita sudah bisa menebak makanan ini mendapatkan pengaruh kuliner Chinese.
Cara menyiapkan Nasi Bakmoy:
- Topping: tumis bawang putih dan merica sampai harum
- Masukkan tahu, potongan ayam, dan telur puyuh. Aduk rata. Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk-aduk. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kering. Masak beberapa saat supaya bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat, sisihkan
- Kuah: tumis bawang putih, merica, dan jahe sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Didihkan. Bubuhkan saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu jamur
- Tempatkan nasi di mangkok. Beri topping dan kekian, lalu siram kuah. Taburi seledri
Menurut Wikipedia, asal makanan ini dari Jawa Tengah. Tidak banyak literatur yang meyebutkan mengenai kuliner yang satu ini, hanya disebutkan masakan ini terdiri atas nasi yang ditaburi dengan potongan tahu goreng, ayam dan telur rebus yang. Ikuti Video Masak Cara Membuat Nasi Bakmoy Ayam nya langkah demi langkah ya Resep Chinese Food Nasi Ayam Bakmoy Siapkan bahan & bumb. Resep dengan petunjuk video: Bakmoy adalah salah satu Chinese Food yang populer di Indonesia. Selain daging ayam, Bakmoy juga biasa di masak dengan daging babi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi bakmoy yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
