Lagi mencari ide resep tongkol tahu kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol tahu kuah santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol tahu kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongkol tahu kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tongkol Masak Santan enak lainnya. Berikut resep Tongkol Kuah Santan ala ibu saya. Language: Share this at Tahu Tempe Kuah Santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol tahu kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol tahu kuah santan memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol tahu kuah santan:
- Ambil 2 ekor cue tongkol
- Siapkan 1/4 blok tahu cina/ 3 buah tahu biasa
- Ambil 1 pack santan instan
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam, kaldu bubuk, lada, gula pasir dan gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 8 buah cabe keriting
- Siapkan 4 sium bawang merah
- Sediakan 3 sium bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
Kuah santan yang gurih menyatu dengan daging ikan tongkol dan memberikan cita rasa baru juga berbeda. Berikut ini adalah bahan dan langkah yang diperlukan untuk membuat gulai Masukkan ikan tongkol dan tahu. Masak dalam api kecil gar santan tidak pecah. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol tahu kuah santan:
- Pisahkan ikan dari duri, lalu potong sesuai selera. Potong dadu tahu dan goreng.
- Goreng ikan cue. Sebaiknya d tutup biar tidak menciprat, dan waktu mau balik satu bagiannya lagi. Lebih baik kompor di matikan dulu, tunggu sebentar, baru di balik. Tiriskan
- Iris daun bawang. Blender/ulek bumbu halus setelah d bersihkan, kemudian tumis.
- Tambahkan daun salam. Tumis sampai wangi, masukkan santan yang sudah di campur air. Masak sampai mendidih.
- Masukkan tahu dan ikan goreng, beri bumbu perasa sesuai selera. Setelah kuah mendidih kembali, masukkan daun bawang dan cabe. Tunggu beberapa menit, dan matikan kompor.
Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Tahu kuah santan pedas ini memiliki citra rasa yang begitu lezat dan nikmat. Sangat cocok disajikan untuk menu makan. Kalau biasanya sayur tahu hanya dimasak dengan kuah bening atau kuah santan yang biasa, kali ini sayur tahu akan ditambah dengan kuah santan namun bercitra rasa pedas. Karena tidak memakai santan, kuah resep daging sapi ini lebih encer dan tidak terlalu kental seperti resep sebelumnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol tahu kuah santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
