Anda sedang mencari ide resep batagor ikan ebi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor ikan ebi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ikan ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor ikan ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pas buka puasa pengennya ngemil engga tau kenapa gak mau nasi hehe jadinya bikin batagor mau beli harus banyak jadinya bikin deh #SiapRamadan Ummu Khansa. Batagor ala rumahan. ayam dada filet, tepung tapioka, tepung terigu, telur, daun bawang (saya pake daunnya aja), bawang merah, Ebi (disangrai), saos tiram. Resep somay bandungnya, kali ini aku coba pake resepnya keluarga nugraha, tapi berhubung disini ga ada ikan tenggiri jadi sepertinya harus ditambah udang dan ebi biar lebih gurih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan batagor ikan ebi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor ikan ebi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Batagor ikan ebi:
- Gunakan Bahan batagor:
- Sediakan 250 g tepung tapioka(aci)
- Gunakan 125 g terigu
- Gunakan 10 tahu kuning
- Sediakan 3 sendok muncung ebi
- Ambil 3 sihung bawang putih haluskan
- Gunakan secukupnya Air panas
- Gunakan Daun bawang secukupnya iris tipis
- Sediakan Garam,roico
- Sediakan Bahan bumbu:
- Ambil 2 Sambel pecel (sinti) ukuran 100g
- Sediakan sedikit Minyak
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan 2 Bawang putih iris tipis
- Gunakan 2 bawang merah iris tipis
Kalau batagor yang saya buat ini tanpa berbahan dasar ikan. Tapi bumbunya memakai ebi kering, jadi tetap gurih dan enak. Resep asli pakai tahu putih atau kuning. Tapi saya pakai tahu kulit atau tahu matang.
Cara membuat Batagor ikan ebi:
- Cuci ebi sampai bersih lalu haluskan campur semua bahan batagor aduk sampai rata kasih garam dan roico lalu kasih air panas masukan ebi aduk rata jangan terlalu kental jangan terlalu hencer ya soalnya kalo kental nantinya bakal keras oh iya diamkan dulu ya mom 1jam biar adonannya ngembang
- Goreng batagornya dengan api sedang aja ya biar mateng dalemnya potong tahu nyerong ya tahunya bagi 2 lalu ambil batagor sedikit pakai garpu tempelkan ke tahu yng sudah d potong lalu goreng
- Sambil nunggu batagor mateng kita bikin dulu bumbunya tumis semua bawang sampai wangi lalu masukan bumbu sinti potong" dan kasih air jangan terlalu hencer kasih sedikit roico lalu masukan kecap manis nya selesai deh
Pada dasarnya batagor memang di buat dengan bahan ikan namun di daerah tertentu ada yang tidak menggunakan ikan. Ada yang mengganti ikan dengan ebi atau udang kecil yang rasanya tetap saja nikmat. Cara membuat batagor biasa tanpa ikan dapat di lakukan dengan sangat mudah yaitu dengan menggunakan bahan bahan sederhana serta cara pembuatannya pun. Ikan tenggiri diganti dengan ebi yg dihaluskan. Catatan: Kunci kelezatan Batagor ini terletak pada saus ikan, usahakan ada.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor ikan ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
