Sedang mencari ide resep batagor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan batagor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for Batagor is a popular street food in the city of Bandung in West Java. But batagor can be easily found. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor memakai 25 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Batagor:
- Sediakan 250 gr daging ikan tenggiri
- Gunakan 4 butir telur (saya 3 butir putih telur aja+1 butir telur utuh)
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 250 gr tepung sagu
- Gunakan 50 gr terigu
- Gunakan 100 ml air dingin
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu kacang :
- Sediakan 8 buah cabe keriting
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 200 gr kacang tanah goreng
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan tambahan :
- Siapkan 10 buah tahu kuning, belah menjadi 2
- Siapkan Secukupnya kulit pangsit
- Gunakan Secukupnya minyak goreng, utk menggoreng
- Sediakan Bahan pelengkap ;
- Sediakan Secukupnya mentimun
- Gunakan Secukupnya jerul limo
- Siapkan Secukupnya saus sambal
- Ambil Secukupnya kecap manis
Ya, selain Siomay, kota Bandung juga terkenal dengan Resep Batagor Bandung nya. Batagor yang dulunya hanya bisa digoreng, saat ini bisa juga disajikan Nggak perlu bingung gimana cara bikinnya, berikut cara membuat batagor Bandung yang enak dan mudah yang brilio.net rangkum. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Lihat juga resep Batagor Pangsit Simple enak lainnya.
Cara membuat Batagor:
- Cuci bersih ikan tenggiri, pisahkan dari tulang dan kulitnya.
- Cincang halus daging ikan tenggiri dengan menggunakan food processor / chopper, lalu saya menggunakan blender kecil untuk menghaluskan bawang putih dicampur dengan telur.
- Lalu campur daging yang sudah dihaluskan dengan bawang putih yang tadi sudah diblender dengan telur, aduk lalu tambahkan garam, gula pasir dan merica.
- Tambahkan irisan daun bawang, lalu masukkan sagu dan terigu sedikit demi sedkit dan tambahkan air dingin, aduk hingga merata.
- Setelah adonan tercampur, siapkan tahu lalu dibagi 2, kerok bagian tengah tahu dengan menggunakan sendok.
- Sisa tahu bagian tengahny dihaluskan lalu bisa dicampur kedalam adonan batagor tadi, lalu aduk rata. Bahan bumbu kacang : siapkan cabe merah keriting dan bawang putih.
- Siapkan kacang tanah goreng, goreng bawang putih dan cabe hingga layu lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum
- Lalu masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, tambahkan garam dan gula merah masak hingga bumbu kental dan mengeluarkan minyak, saya tidak suka yang terlalu kental jadinya saya masak hingga air berkurang dan tidak sampai mengental.
- Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng, isi tahu secukupnya langsung celupkan kedalam wajan, goreng hingga matang.
- Untuk yang pakai kulit pangsit, isi kulit pangsit dengan adonan batagor lalu goreng hingga matang.
- Siapkan piring, potong-potong batagor, siram dengan kuah kacang lalu tambahan potongan mentimun, saus sambal, kecap dan perasan air jeruk limo.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings. Download Batagor stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Batagor merupakan salah satu kudapan ringan khas Bandung. Rasanya yang gurih manis membuat Batagor begitu digemari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
