Anda sedang mencari ide resep batagor bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan batagor bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
The soup can be made by boiling chicken broth and adding various ingredients such as pepper, sugar, salt, leek, and celery. KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng. Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan Tionghoa-Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Bandung memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Batagor Bandung:
- Sediakan 100 gram ikan tenggiri giling/ ikan ketter
- Siapkan 50 gram udang kupas
- Ambil 150 gram daging ayam
- Sediakan 1 buah labu siam uk kecil
- Gunakan 100-130 gram tepung tapioka
- Siapkan Tahu kuning/ putih korek tengahnya
- Siapkan secukupnya Kulit pangsit
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 btg bawang daun
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 3 bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Siapkan sejumput Lada bubuk
- Ambil sejumput Garam, gula
- Sediakan Sejumput kaldu bubuk (optional)
- Ambil 1 sdm minyak wijen/ 1 sdm minyak goreng
Jangan lupa tambahkan kecap manis dan perasan jeruk nipis agar rasa batagornya semakin mantap. Kedai batagor lainnya yang terkenal di Bandung adalah Batagor Isan. Liburan ke kota Kembang, sudah pasti Tempat Wisata Kuliner di Kota Bandung adalah salah satu target buruannya. Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng dan merupakan kuliner khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia, hingga saat ini batagor sudah sangat populer hampir diseluruh wilayah Indonesia.
Cara menyiapkan Batagor Bandung:
- Blender sampai halus ayam, udang, bawang merah, bawang putih, telur mentah, labu siam yg sudah di kupas.(di blendernya jgn di kasih air soalnya sudah ada telur). Setelah halus campurkan dengan ikan giling.
- Setelah di blender campurkan dengan tepung tapioka, garam,gula,lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen. Aduk rata.
- Masukan ke dalam pangsit dan tahu
- Siap di goreng atau di kukus buat siomay.(Klo bersisa saya kukus dulu baru taruh di frezzer).
- Hidangkan dengan saus kacang/ bumbu pecel yg sudah jadi. Taruh jg irisan mentimun dan telur rebus.
Nah, soal mencari Batagor di Bandung tentu tidaklah sulit, karena memang rumahnya batagor disini. Tapi belum tahu kan dimana yang paling enak dan terkenal? Ciri khas dari Batagor Kingsley adalah ukuran batagornya yang besar dan garing. Selain itu tekstur nya yang empuk dan rasa ikan tenggirinya yang sangat terasa. Selain itu bumbu kacang nya melengkapi nikmatnya santap batagor primadona kota Bandung ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
