Lagi mencari ide resep brokoli tofu saus tiram (tanpa minyak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brokoli tofu saus tiram (tanpa minyak) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brokoli tofu saus tiram (tanpa minyak), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan brokoli tofu saus tiram (tanpa minyak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Asalamualaikum Ibu ibu di rumah,jumpa lagi di YouTube channel dapur indriya khan. Dan di videos kali ini dapur indriya khan mau share resep broccoli Dengan. Brokoli Tofu Saus Tiram - Resep Anak Kost.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah brokoli tofu saus tiram (tanpa minyak) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brokoli Tofu Saus Tiram (Tanpa Minyak) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brokoli Tofu Saus Tiram (Tanpa Minyak):
- Siapkan 2 bungkus tofu (rasa udang)
- Ambil 1 bonggol brokoli
- Sediakan 2 buah wortel ukuran kecil (iris tipis serong)
- Ambil 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 20 gr tepung maizena (untuk membalut tofu)
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya Lada putih bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm mentega / margarin
- Gunakan 150 ml air mineral
- Siapkan jika diperlukan Garam dan gula
Masukkan saus tiram, garam dan larutan maizena. Biar makannya gak bosan, tambahkan bahan pendamping favoritmu. Kamu bisa tambahkan potongan tofu, ayam cincang, udang, bakso, atau sosis. Saus tiram adalah salah satu jenis bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram yang dikondensasikan.
Cara membuat Brokoli Tofu Saus Tiram (Tanpa Minyak):
- Potong brokoli, cuci dan rendam dalam air panas selama 20 menit dengan diberi 1 sdt garam. Tiriskan lalu cuci bersih.
- Selagi menunggu brokoli direndam, potong masing masing tofu menjadi 6 atau 7 bagian. Lumuri seluruh permukaan tofu dengan tepung maizena tipis, tidak perlu tebal dan tidak perlu diulangi berkali kali.
- Panaskan 1/2 sdm mentega pada teflon / non stick pan. Panggang tofu yang sudah di balut tepung maizena dengan api kecil hingga semua sisi berwarna kuning kecoklatan.
- Panaskan 1/2 sdm mentega pada teflon / non stick pan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukan wortel lalu tumis sebentar. Masukan air, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu jamur. Tunggu hingga wortel empuk.
- Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera jika diperlukan. Masukan brokoli. Aduk rata, masak sebentar 3-5 menit.
- Masukan tofu. Aduk rata. Sajikan selagi hangat.
Saus serbaguna ini bukan hanya digunakan untuk berbagai Chinese food yang bersifat tumis, tetapi juga dapat ditemukan di dalam masakan yang direbus seperti kari dan oden. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin. Brokoli merupakan salah satu sayuran yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Sayangnya, anak-anak seringkali tidak suka sayuran berwarna hijau ini. Oleh karena itu, Bunda perlu kreatif dalam membuat resep brokoli agar si kecil dan suami merasa tergoda untuk mengonsumsinya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Brokoli Tofu Saus Tiram (Tanpa Minyak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
