Lagi mencari ide resep tahu putih gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu putih gejrot yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu gejrot adalah salah satu kuliner berbahan dasar tahu dengan siraman kuah pedas. Resep Tahu Gejrot - Pada pertemuan kali ini kita akan membahas tentang Resep Tahu Gejrot. Tahu gejrot (Carakan:ê¦ ê¦²ê¦¸ ê¦’ê¦¼ê¦—ê¦¿ê¦ºê¦´ê¦ ê§€) adalah makanan khas Cirebon, Indonesia yang terbuat dari tahu dan bumbu lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu putih gejrot, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu putih gejrot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu putih gejrot yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Putih Gejrot menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Putih Gejrot:
- Gunakan 2 tahu putih (optional)
- Ambil 500 ml Minyak goreng
- Siapkan Bahan Kuah
- Sediakan 450 ml Air
- Sediakan 4 sachet asam jawa
- Sediakan 1 Gula jawa/ gula aren
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Ulek Kasar
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 29 cabe rawit hijau
- Sediakan secukupnya Garam
Bisa menggunakan tahu putih goreng atau tahu sumedang. Siapkan tahu putih, goreng sampai terbentuk kulit dan bagian tahu yang masih putih tak ada di Siram kuah ke atas tahu goreng. Selebihnya, tahu-tahu yang sudah dipotong akan dicampur bersama bumbu yang dihaluskan tersebut dan disiram kuah khas tahu gejrot yang terbuat dari kecap manis dan gula merah ini. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia.
Cara menyiapkan Tahu Putih Gejrot:
- Potong dadu tahu.. jangan terlalu kecil ya. Lalu goreng pada minyak panas hingga kecoklatan
- Siapkan bahan kuah masukkan kedalam 1 panci kecuali garam. Garam di masukkan setelah semua larut dan api sudah dimatikan. Lalu diamkan hingga suhu ruangan.
- Siapkan bahan ulek kasar masukkan kedalam cobek ulek kasar. Lalu masukkan kuah yang sudah dingin uleh asal sambil di aduk
- Masukkan tahu goreng tadi dalam mangkok atau piring yg cukup besar lalu siram kuah yang dari cobek… Yummmyyyy 🥰
Tahu gejrot consists of tahu pong, a type of hollow tahu goreng (fried tofu) cut into small pieces. Tahu gejrot memiliki rasa khas dengan paduan kecut, manis, dan pedas. Tahu gejrot banyak kita jumpai berjualan entah di halaman depan sekolah atau pun di restoran-restoran Indonesia. Tahu Gejrot merupakan kuliner khas Cirebon yang memanfaatkan tahu sebagai bahan utamanya. Biasanya, bumbu-bumbu yang digunakan untuk membuat tahu gejrot ini adalah bawang putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu putih gejrot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
