Sedang mencari inspirasi resep bakso tahu aci (vegan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso tahu aci (vegan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Vegan bakso tempe goreng enak lainnya! Seperti bakso aci yang sedang digandrungi masyarakat Indonesia. Ada bakso yang terbuat dari daging sapi, daging ayam, ikan, dan udang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso tahu aci (vegan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso tahu aci (vegan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso tahu aci (vegan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso tahu aci (vegan) menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso tahu aci (vegan):
- Ambil Bahan bakso aci:
- Siapkan tepung tapioka
- Ambil tepung terigu
- Siapkan bawang putih bubuk
- Sediakan merica/lada putih
- Ambil garam
- Gunakan kaldu jamur(saya pakai Non MSG ya)
- Siapkan daun seledri
- Sediakan air panas
- Gunakan tahu (di potong bentuk segitiga dan di ambil isian tengahnya/di kerok sedikit,untuk isi tepung aci’nya)
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Bihun
- Gunakan daun seledri (di potong kecil)
- Sediakan toge(di rebus dengan air mendidih sebentar ya)
- Ambil Sambal (cabe rawit merah di rebus lalu di giling)
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Jeruk limo/nipis
- Ambil Bumbu kuah:
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan kemiri
- Siapkan merica
- Ambil garam
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu
- Ambil air
- Siapkan 500 ml air panas mendidih
Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan Tak hanya itu saja, topping yang disajikan di sini pun beragam, mulai dari ceker ayam, tahu kering, pangsit kering dan cuankie lidah. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan.
Langkah-langkah membuat Bakso tahu aci (vegan):
- Campurkan tepung tapioka,terigu,bawang putih bubuk,daun seldri potong,merica,garam,kaldu jamur,siram dengan air panas.bentuk bulata-bulat untuk bakso ciloknya.
- Didihkan air sampai mendidih,dan masukan bakso cilok,tunggu sampai mengapung lalu angkat,sisihkan.
- Untuk tahu aci,isi bagian tengah tahu yg sudah di kerok sedikit dengan adonan tepung,kemudian kukus 15 menit dan angkat.kukusannya di lumuri sedikit minyak dulu ya,biar tidak lengket(kalo saya bakso cilonya setelah di rebus lalu di kukus juga bersamaan sama tahu aci)
- Untuk bumbu kuah,tumis bawang merah,putih,merica,kemiri yang sudah di haluskan,tumis sampai harum lalu beri 1/2 gelas air,beri garam,kaldu jamur,tumis sampai air menyusut lalu angkat dan sisihkan.
- Tata semua bahan bakso tahu aci beserta pelengkapnya di mangkok,lalu beri 1 sdm bumbu yang sudah di tumis tadi,taburi daun seledri bawang goreng,sambal.
- Didihkan 500 ml air,setelah mendidih lalu siramkan untuk kuahnya yaa,banyaknya kuah tinggal selera masing-masing,bisa di tambah kecap asin bila suka😋
Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging. Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga taburan kacang sukro cikur atau kencur. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso tahu aci (vegan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
