Anda sedang mencari ide resep tahu telur / tahu tek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur / tahu tek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana Dari hamil adek, ngidam pengen banget makan tahu ini, tp disini gak ada yg jual. Tahu Tek Telornya disajikan khas Jawa Timur yang membedakan dengan Tahu Telor lain di Indonesia. Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur / tahu tek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur / tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu telur / tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Telur / Tahu Tek memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Telur / Tahu Tek:
- Sediakan Tahu telur :
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan 1 tahu ukuran besar potong dadu
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bumbu kacang :
- Siapkan 1 ons kacang tanah goreng
- Ambil Sesuai selera cabe rawit (saya pakai 6)
- Gunakan 1 cabe merah goreng (optional)
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng (bisa diganti 1 siung bawang putih goreng)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm petis (bisa di skip)
- Ambil Secukupnya kecap
- Gunakan Secukupnya air hangat
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Kecambah/toge rendam air panas, tiriskan
- Sediakan Mentimun potong dadu kecil
- Ambil Kentang rebus, potong dadu goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Nasi panas/lontong
- Gunakan jika suka Kerupuk
The tofu that is used for this appetizer is silken tofu for its soft and creamy texture. It is different from the one used for dolsot bibimbap that is extra firm tofu, more suitable for this kind of dish where the tofu is fried and must remain firm and in one. Resep dengan petunjuk video: Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur / Tahu Tek:
- Siapkan bahan-bahan
- Tahu telur: kocok lepas telur,garam dan campur dg tahu potong dadu. Goreng hingga kedua sisinya matang dan terlihat agak kering. (Menggoreng nya pakai minyak yg agak banyak dan panas. api sedang). Setelah matang angkat tiriskan.
- Bumbu kacang : haluskan kacang tanah goreng, bawang putih goreng, cabe, gula garam (Karena sy pakai blender jd sy tambahkan sedikit air matang) haluskan hingga menjadi pasta kacang
- Pindahkan dalam mangkuk, tambahkan petis (bisa di skip), kecap manis dan air hangat.. hingga kekentalan dirasa cukup (tidak terlalu cair). Cicipi, rasa bumbu tahu telur cenderung manis pedas gurih..
- Sajikan dg tambahan pelengkap, kecambah, mentimun, kentang goreng dan taburan bawang goreng.. bisa disajikan dg lontong/nasi panas.. selamat mencoba 😉
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Lihat juga resep Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana enak lainnya. Cara membuat tahu tek telur spesial adalah sbb: Terlebih dahulu siapkan mangkuk lalu kocok telur dan masukkan potongan kentang rebus, potongan tahu, garam, dan lada putih bubuk lalu aduk rata. Setelah itu buat menjadi tiga bagian dan sisihkan. Tahu goreng, deep fried tofu prepared with some condiments, such as shrimp paste, sambal, fried shallots, mayonnaise or soy sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu telur / tahu tek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
